Ensalada de arroz

ensalada de arroz


La ensalada de arroz es ideal para la cena, muy nutritiva y diferente. Definitivamente puedes hacerla con lo que tengas en casa lo que la hace una receta económica y muy rendidora, yo la hice con huevos cocidos y los vegetales que tenía pero como ya lo dije tu puedes variar en cuanto a ésto.

Para darle el toque final a nuestra ensalada de arroz la bañamos con salsa de soya, tu decides si la quieres picante o no.

Ingredientes:

Ensalada de arroz

Para 4 personas

2 tazas de arroz

6 tazas de agua

Sal

1 brocoli pequeño

6 zanahorias

4 huevos cocidos

Salsa de soya

Procedimiento:

Preparamos el arroz con las 6 tazas de agua y sal. Mientras vamos a cocer los vegetales, una vez todo cocido reservamos el arroz hasta que se enfríe y picamos muy finito el brocoli y zanahoria. Picamos el huevo también muy fino.

Para servir: ponemos arroz, vegetales y huevo, acompañamos de salsa de soya.

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