Hoy os traigo una ensalada poco habitual que podemos tomarla tanto como primer plato en la comida como, incluso, una cena ligera. Empecemos con los ingredientes:
- 1/2 tomate por persona
- 1 loncha de jamón serrano por persona
- orégano
- albahaca
- pimienta
- aceite
Empezaremos preparando el calabacín. Lo pelamos y cortamos con un pelador de verduras para que nos salgan fideos largos y finos.
A continuación nos ponemos con el aderezo. Rallamos medio tomate en un bol y le añadimos un poco de orégano y albahaca secos (si los tenéis frescos también sirve), un poco de pimienta recién molida y una cucharadita de aceite. Mezclamos bien.
Mezclamos los fideos de calabacín con el aliño y cortamos por encima un poco de jamón serrano para aportarle el toque salado al plato.
Y éste sería el resultado, una ensalada fresca y ligera.
Espero que os guste y hasta la próxima.
Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
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