Cocina

Blog de Aku-Chan Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Espaguetis de calabacín con verduras y jamón


Bueno, otra vez dándole uso al espiralizer, me encanta como deja el calabacín, y bueno, así salió esta receta, con verduras que tenía por la nevera y poco mas, un plato muy rico y como casi cada receta que publico, muy fácil.


RECETA DE ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON VERDURAS Y JAMÓN

Ingredientes: (para 2 personas)

-2 calabacines pequeños
-1 tomate maduro
-Un poco de pimiento verde
-Un poco de pimiento rojo
-1 cebolla
-Jamón serrano al gusto
-2 quesitos tipo el caserío
-Orégano, albahaca y pimienta al gusto
-2 cdas de tomate frito
-Aceite
-Sal

Comenzar cortando los pimientos, la cebolla y el tomate en gajos.


Usar el espiralizer con los calabacines.


Echarles sal al gusto y saltear los pimientos y la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite.


Cuando empiezan a ablandar un poco, agregar los espaguetis de calabacín, salpimentar.


en el momento en el que el calabacín empieza a perder su dureza, incorporar los gajos de tomate, salpimentar y agregarle también las especias de orégano y albahaca.
Echarle también si se desea una pizca de azúcar, para quitar la acidez.


Después de un par de minutos, incorporar el jamón en trocitos. Reservar unos trozos para adornar al final del plato.


luego agregar las dos cucharas de tomate frito, remover todo bien e incorporar acto seguido los quesitos en trozos. Remover de nuevo.




Emplatar, agregarle los trozos de jamón reservado colocándolos por encima y espolvorear con un poco de albahaca si se desea.






Fuente: este post proviene de Blog de Aku-Chan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Coca de calabacin, cebolla y champis

El otro día me decidí a preparar una coca, nunca lo había hecho antes y me animé a probar. La verdad es que me encantó, la masa me recordó un poco a la pizza pero mas rica y recién hecha sobre todo qu ...

Kare raisu, curry japones

Hace tiempo que quería poner esta receta en el blog, la he hecho muchas veces pero nunca le había sacado fotos para publicarla. Bueno pues hoy traigo esta receta tan popular en Japón; Kare raisu (), s ...

Galletas de nata

Una recetilla de galletas caseras muy sencilla, tienen un sabor mas suave que las galletas de mantequilla y son un vicio, no puedes comerte solo una. Además si os sobra masa, la podéis congelar y se p ...

Decorando un marco de fotos con fimo

Hace mucho que no publico una entrada de manualidades, pero es que ahora estoy en una etapa de mudanza y entre pintar el nuevo piso, amueblar lo que se pueda de momento, trabajar y demás historias, pu ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros carnes cocina para solteros ...

Espaguetis de calabacín con jamón y queso 0%

Espaguetis de calabacín con jamón y queso 0% Este mes la Cocina Typical Spanish se renueva, nueva imagen, nuevos retos y nuevas reglas? A partir de ahora el reto será secreto hasta el día de su publicación, ¡así hay más sorpresa! Además algunos meses contaremos con un anfitrión diferente, ¡para que sea más divertido! Este mes le ha tocado el turno a Julia de Julia y sus recetas y nos ha propuesto ...

recetas postres

ESPAGUETIS CON VERDURAS Y JAMÓN SERRANO.

Después de pasar las vacaciones y sus alegrías culinarias, desordenes alimentarios, que solemos cometer en verano, quiero no preparar demasiados postres y centrarme más en almuerzos mas ligeros y saludables, de vez en cuando dejaré algo dulce porque en mi casa somos muy golosossss. ELABORACIÓN: * 1/2 Kg. de espaguetis. * 1/2 kg. de espinacas frescas o congeladas. * Aceite de oliva virgen extra. ...

recetas de primeros recetas con queso verduras

ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON JAMÓN Y QUESO

Menuda suerte que tengo!!, mi amiga Mª Dolores me ha vuelto a regalar verdura de su huerto ecológico!!!....unos calabacines tan grandes, tan grandes, que no sabía muy bien si cocinarlos ó ponerles un par de ruedas y utilizarlos como medio de transporte.Eso es verdura y lo demás es cuento!!!. Por supuesto me apetecía hacer con ellos algo muy especial y hace tiempo que tenía en mente sustituir la pa ...

recetas pasta lasaña ...

Lasaña de jamón y verduras

Ingredientes para None comensalesJamón de york 6 lonchas calabacín 1 unidad berenjena 1 unidad pimiento rojo asado 1 unidad champiñones 1 unidad tomates maduros 2 unidades queso de fundir loncha azúcar 1 cucharadita aceite sal pimienta orégano [imagen=1828400] Picar las verduras en trocitos y los champiñones en láminas, sofreirlo lentamente, añadir por último el tomate, salpimentar, inco ...

verdura ensalada vegano

Somen y espaguetis de calabacín con verduras, tofu y tomate

Según la Wikipedia el somen es una pasta muy fina empleada en la cocina japonesa elaborada con harina de trigo. Son fideos que se sirven generalmente fríos y tienen menos de 1,3 mm de diámetro. Se trata pues de una receta de verano, puesto que la elaboré para comerla templada o fresquita. Hace bastante poco me hice con una máquina específica para realizar tallarines o espaguetis de verduras, y ah ...

Pasta Salsas Verduras

Espaguetis con salsa de verduras

Como lo aprovecho todo y no tiramos nada de nada, se me ocurrió que para seguir en esa línea de recetas bajas en calorías, podía acompañar a los espaguetis con las verduras sobrantes del caldo. Así que, otra receta nutritiva y light, que se prepara en un pis pas. Ingredientes (para 2 personas): 125 gr. de espaguetis verduras cocidas restantes de la receta del caldo vegetal (pimiento rojo, pimient ...

recetas entrantes tapas ...

Jamón con verduras

Ingredientes para 4 comensalesJamón serrano 250 gr. setas de temporada 250 gr. cebolla 1 unidad puerros 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad calabacín 1 unidad tomate 2 unidades diente de ajo 2 unidades salsa de tomate sal pimienta Rehogar por orden de dureza todas las verduras cortadas en juliana. Cuando estén casi hechas, añadir parte del jamón también previamente cort ...

Hortalizas y verduras espaguetis de calabacín espaguetis vegetales ...

Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate

Con un más-que-pesto! Ingredientes para 4 raciones: Se necesitará un aparato especial para formar los espaguetis 2 calabacines grandes 1 aguacate Unas gotas de limón 2 dientes de ajo Hojas de albahaca fresca (2 puñados generosos) 2 cucharadas de queso parmesano rallado 100 ml de aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta negra en grano Elaboración: Lavar los calabacines y cortarlos en dos o tres t ...

recetas verduras y legumbres primero ...

Jamón con verduras (2)

Ingredientes para None comensalesJamón 250 gr. setas 250 gr. cebolla 1 unidad puerros 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad calabacín 1 unidad tomates maduros 2 unidades ajo 4 dientes salsa de tomate aceite sal pimienta Se rehogan por orden de dureza todas las verduras cortadas en juliana y cuando casi estén, se añade parte del jamon también cortado en juliana, y se si ...

Pasta

Espaguetis con calabacín al pesto

Dale a tu verano un toque mediterráneo con esta receta de espaguetis con calabacín al pesto. Una alternativa ligera para tus espaguetis. Ingredientes 500 gr de pasta espaguetis 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas de queso parmesano rallado 100 gr  de jamón serrano en taquitos 75 gr piñones 4 calabacines medianos, cortados 2 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de pesto Pre ...