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Espaguetis de calabacín con jamón y queso 0%



Espaguetis de calabacín con jamón y queso 0%

Este mes la Cocina Typical Spanish se renueva, nueva imagen, nuevos retos y nuevas reglas? A partir de ahora el reto será secreto hasta el día de su publicación, ¡así hay más sorpresa! Además algunos meses contaremos con un anfitrión diferente, ¡para que sea más divertido!

Este mes le ha tocado el turno a Julia de Julia y sus recetas y nos ha propuesto preparar un plato con jamón. La verdad es que mi mente daba vueltas entre varias recetas y al final me he decantado por una receta sana con jamón cocido y espaguetis de calabacín. Como veis sigo con mi idea de cuidarme antes de las fiestas de Navidad y con esta receta mantengo mi dieta sin saltármela.

INGREDIENTES - 2 personas
1 calabacín grande
75 grs. de jamón york o cocido a tacos
200 grs. de queso batido 0%
Nuez moscada
Orégano
1 cucharadita de cebolla en polvo
Pimienta negra
Aceite de oliva

PREPARACIÓN
Con ayuda de un cortador en juliana (el mío de la marca Westmark) hacemos nuestros espaguetis de calabacín, rallando el calabacín completo y sin pelar.
Salteamos el jamón cocido con la cebolla en polvo y cuando se dore incorporamos el calabacín. Inmediatamente después echamos el queso batido 0% y las especias.
Servimos caliente pero con cuidado de no cocinarlo mucho ya que el queso puede separar su suero y quedar como cortado. Tiene que ser menos de un minuto.Valor nutricional x ración (aprox)

Kcal

146

Proteínas (gr)

16

Hidratos de carbono (gr)

9

Grasas (gr)

4

Estos espaguetis de calabacín con jamón y queso 0% quedan deliciosos y son un plato muy ligero. Ideal para la cena o para llevar a la oficina, se puede añadir un huevo y hacer una carbonara light.
Si queréis ver el resto de propuestas con jamón pasad por la Cocina Typical Spanish y veréis que recopilatorio tan rico ha salido.

¡Besitos y feliz día!
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