Huele bien Idea guardada 0 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Ensalada de caquis



Ensalada de caquis o kakis. Un plato con fruta de temporada llena de colorido, vitaminas y muchos micronutrientes.

Con la llegada del otoño la mesa se viste de nuevos colores, sabores y ricos aromas. Sobre todo, el clima nos invita a pasar más tiempo en casa con la familia y los amigos.

Para dar buena cuenta los productos de huerta que tenemos con el cambio de estación, podemos hacer ricas ensaladas como esta para agasajar a nuestros invitados.

Ensalada de caquis


Ensalada de caquis, ingredientes:

2 caquis maduros, 1 granada.
Mezcla de lechugas, uvas pasas.
Queso feta o queso de ensalada.
Semillas de sésamo.
Unas cucharadas de maíz dulce.
Aceite de oliva virgen.
Vinagre de manzana.
1 pizca de sal.
1 pizca de pimienta molida.

Ensalada de caquis,elaboración:1.- Pelamos los caquis, los cortamos por la mitad y luego cortamos las mitades en gajos. Partimos la granada por la mitad y extraemos las semillas. En una ensaladera disponemos la mezcla de lechuga. Sobre ella disponemos los gajos de caquis.

2.-Escurrimos el maíz y los incorporamos. Añadimos el queso cortado en dados pequeños, las uvas pasas y las semillas de sésamo. Salpimentamos al gusto. Rociamos con un poco de aceite de oliva virgen y con el vinagre.Servimos enseguida.



Consejo: puedes sustituir el vinagre por crema balsámica de manzana o cualquier otra fruta.

Las ensaladas me gusta hacerlas al momento. Si tienes invitados a comer puedes tener todos los ingredientes a mano y prepararla antes de servir, o puedes hacer la ensalada, cubrirla con papel flim para que se conserve bien. Después, antes de servirla le añades el añilo.

Para que el caqui se conserve mejor, puedes rociarlo con un poco de zumo de limón.




Esta ensalada admite una gran variedad de combinaciones; con aguacates. langostinos, cebollaroja, nueces o chalotas.



¡Buen provecho!
En la misma linea también puedes hacer: ensalada de queso y chorizo y ensalada tropical.


ensalada con queso y chorizo


ensalada con frutas tropicales



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cake de piña

Hoy toca cocina dulce con este cake de piña. En casa suelo hacer este tipo de bizcochos cuando llega la etapa escolar. Aunque no tengo hijos, mi pareja es docente y es una gran ventaja tener un buen ...

Pechugas de pollo a la jardinera

Hoy toca comer pollo, un plato de la cocina tradicional española. Las pechugas de pollo las hice a la jardinera, una receta fácil y con ricas verduras que se convertirán en el deleite de grandes y peq ...

Fideuá con merluza y calabaza

Siempre digo los mismo "con ingredientes de temporada" podemos cocinar ricos platos. Y, aunque no me canse de decirlo es también una solución para comer cada día sin que resulte muy caro. El ...

Strudel de navidad

Hoy vamos a preparar un postre tradicional de la cocina Austriaca y convertirlo en un dulce para servir en la mesa estas navidades. El strudel de navidad es el mismo strudel de manzanas que todos con ...

Recomendamos

Relacionado

comida de celebraciones ensalada ensalada tropical ...

Ensalada tropical con salsa de papaya

Olvídate de las ensaladas aburridas, sin colorido y el típico aliño. La ensalada de hoy la puedes hacer para cualquier ocasión especial, un día de verano o una comida familiar. Una ensalada tropical con sabores frescos y una salsa muy cremosa. Muy festiva y llena de rica vitaminas y micronutrientes. Aunque a tus hijos no les gusta la fruta, os aseguro que no se resistirán a probar algo tan delicio ...

cena ligera comer sano dieta ...

Ensalada de espinacas y frutas

Para disfrutar de una buena calidad de vida, tener una buena salud y una alimentación equilibrada necesitamos comer frutas y verduras cada día. Las ensaladas nos ayuda a mantener la forma y llevar una dieta equilibrada para que podamos disfrutar de todo lo dicho en el párrafo anterior. Para no aburrirnos de comer siempre las misma, podemos incluir una gran variedad de ingredientes; verduras, fruta ...

bavarois caquis dulce navidad ...

Tarta bavarois de caquis

Me gusta hacer postre y tartas con fruta de temporada. Son un placer que no tenemos todo el año, por esa razón me gusta aprovecharlas bien para disfrutar al máximo de ellas. La tarta de caquis o bavarois de caquis es una receta muy sencilla, con un tacto al paladar suave y delicado. En las fruterías de los supermercados Spar Gran canaria, puedes conseguir la fruta al mejor precio del mercado. Adem ...

champiñones comer sano dieta de colores ...

Ensalada de jamón serrano

Las ensaladas con jamón serrano combinan muy bien con todo. También son fabulosas como entrantes o acompañamiento. Igualmente puedes prepararlos como plato único para una comida de dieta o con pocas calorías. Ensalada de jamón serrano Ensalada de jamón serrano, ingredientes: 1 bolsa de mezcla de brotes verdes. 100 gr de jamón serrano (jamón español). 1 naranja, 6 huevos de codorniz. 1 puñado de p ...

canelones castañas cocineros del mundo ...

Canelones de caquis

Hoy tengo un postre con una presentación muy original: unos canelos de caquis rellenos con requesón y un caramelo de miel con castañas. La combinación de ingredientes lo convierten en un exquisito manjar para una mesa de fiesta...,el resultado es espectacular. Con esta receta participo en el Reto de octubre de Cocineros del Mundo con una receta dulce. Quizás no tenga el color del caqui, es debido ...

ensaladas entrantes escabeche ...

ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA

Tiempo de elaboración / 15 minutos Dificultad / muy fácil Es una ensalada que se prepara en un momento, tiene pocos y sencillos ingredientes y con una presentación mona nos puede servir incluso como entrante para alguno de nuestros menús de Navidad. La fruta que yo he elegido es el sharony, pero se pueden utilizar caquis, o incluso mango si no es temporada de caquis. Se puede utilizar cualquier ot ...

Guarniciones y ensaladas ensalada granada ...

Ensalada de higos chumbos y granada

Una ensalada diferente pero a la vez exquisita. Si no te gustan los higos chumbos, no los encuentras fácilmente o simplemente no es época, puedes sustituirlos por caquis persimon, te quedara igualmente deliciosa. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1/2 lechuga iceberg. -3 higos chumbos o 2 caquis persimon. -1 granada. -1 yogur natural. -2 naranjas de zumo. -1/2 limón. -1 cucharadita de edulcorante liq ...

dieta ensalada ensalada col ...

Ensalada de col con manzanas

En tu recetario o dieta semanal no puede faltar una buena ensalada, o varias ensaladas. Estas nos aportan vitaminas o otros micronutrientes que son necesarios para disfrutar de una mejor salud. Para hacer una buena ensalada lo mejor es recurrir a los productos de mercado de temporada. Estos son los que están en mejores condiciones para poder disfrutar de todos sus propiedades y sabores. Además, s ...

comer sano comida de colores comida de dieta ...

Ensalada de pollo crujiente

En casa disfrutamos mucho comiendo ensaladas. Todavía tengo muchas ensalada por publicar que he hecho desde el pasado verano..., por falta de tiempo se van quedando guardadas en la memoria del ordenador. Las ensaladas son una buena fuente de vitaminas y otros micronutrientes que nos ayudan a eliminar los radicales libres, estos son los causantes de convertir las células en células cancerígenas. Po ...

Básicas Entrantes Fáciles

Ensalada templada de gulas y langostinos

Ensalada templada de gulas y langostinos Receta de Javier Romero Tiempo 15 min. | Comensales : 4 Ensalada templada de gulas y langostinos ,historia: Las ensaladas actuales podemos considerarlas una comida completa, en este caso hablamos de una ensalada que es una fuente inagotable de vitaminas y proteínas. Ojo con las gulas que están muy ricas pero aportan muchas calorías al estar hechas básicamen ...