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Ingredientes
INGREDIENTES
250 GR DE COL
3 ZANAHORIAS
SAL
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
1/2 CUCHARADITA DE MOSTAZA
ZUMO DE MEDIO LIMON
2 YOGURES CREMOSOS 0/0Ensalada de col al estilo KFC
para preparar la ensalada, esta espectacular ensalada de col al estilo KFC
en primer lugar, quitaremos el tronco central de la col, a continuacón la partiremos por la mitad y la partiremos en tiras en juliana (lo más finas posibles)
a continuación, lavaremos bien la col y la echaremos en un cuenco bien escurrida
por otro lado, limpiaremos 2 zanahorias (quitándole los extremos y la piel) y las rallaremos en el mismo cuenco
por último removemos todo para que quede bien mezclado
Para la salsa
para preparar la salsa de esta espectacular ensalada de col al estilo KFC
lo primero que vamos a hacer es echar 2 yogures en un cuenco, yo he utilizado yogures 0,0 para que la salsa quede más ligera
pero también podéis echar 125g de yogurt y 125g de mayonesa, es completamente opcional
le añadiremos un poco de sal, de pimienta negra molida y el zumo de medio limón (lo echaremos con un colador para evitar que caigan pepitas)
añadiremos también una cucharadita de mostaza y removeremos hasta que todo quede bien incorporado
añadiremos la salsa a nuestra ensalada y removeremos hasta que todo quede bien integrado
a continuación, la taparemos y la llevaremos a enfriar a la nevera al menos durante 2 horas
pasado dicho tiempo, la sacaremos de la nevera y emplataremos
ya solo nos queda disfrutar de esta espectacular ensalada de col al estilo KFC
si os ha gustado esta receta aqui os dejo más ideas para preparar ensaladas
y si lo que te gusta es la col, aquí te dejo más recetas que la incluyen
Algunos beneficios de la col
La col tiene más vitamina C que otras frutas como la naranja. De hecho, aporta un mayor porcentaje de esta vitamina
la col contiene importantes cantidades omega-3, que es esencial para tener una salud mental óptima
también ayuda a reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2 y mejora la salud cardiovascular
es una de las pocas “verduras verdes” que contiene vitamina A
además, la col contiene más calcio que otros productos como la leche
Videorecetas que te gustará aprender a cocinar
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