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Ensalada de col al estilo KFC

Hoy cocinamos ensalada de col al estilo KFC, la famosa ensalada de col/coleslaw del KFC o del Tony Romas. Es una ensalada crujiente con una salsa muy ligera ya que en lugar de mezclar yogurt y mayonesa, esta hecha únicamente con yogurt cremoso light. Se come muy fría, como plato único o para acompañar. Es ideal para comer en días calurosos, y puede salvarte de más de un apuro por su sencillez en la preparación e ingredientes. ¡Espero que te guste!

Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.



Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

INGREDIENTES

250 GR DE COL

3 ZANAHORIAS

SAL

PIMIENTA NEGRA MOLIDA

1/2 CUCHARADITA DE MOSTAZA

ZUMO DE MEDIO LIMON

2 YOGURES CREMOSOS 0/0Ensalada de col al estilo KFC

ENSALADA DE COL
ensalada d col
Para la ensalada

para preparar la ensalada, esta espectacular ensalada de col al estilo KFC

en primer lugar, quitaremos el tronco central de la col, a continuacón la partiremos por la mitad y la partiremos en tiras en juliana (lo más finas posibles)

a continuación, lavaremos bien la col y la echaremos en un cuenco bien escurrida

por otro lado, limpiaremos 2 zanahorias (quitándole los extremos y la piel) y las rallaremos en el mismo cuenco

por último removemos todo para que quede bien mezclado
Para la salsa

para preparar la salsa de esta espectacular ensalada de col al estilo KFC

lo primero que vamos a hacer es echar 2 yogures en un cuenco, yo he utilizado yogures 0,0 para que la salsa quede más ligera

pero también podéis echar 125g de yogurt y 125g de mayonesa, es completamente opcional

le añadiremos un poco de sal, de pimienta negra molida y el zumo de medio limón (lo echaremos con un colador para evitar que caigan pepitas)

añadiremos también una cucharadita de mostaza y removeremos hasta que todo quede bien incorporado

añadiremos la salsa a nuestra ensalada y removeremos hasta que todo quede bien integrado

a continuación, la taparemos y la llevaremos a enfriar a la nevera al menos durante 2 horas

pasado dicho tiempo, la sacaremos de la nevera y emplataremos

ya solo nos queda disfrutar de esta espectacular ensalada de col al estilo KFC

si os ha gustado esta receta aqui os dejo más ideas para preparar ensaladas

y si lo que te gusta es la col, aquí te dejo más recetas que la incluyen
Algunos beneficios de la col

La col tiene más vitamina C que otras frutas como la naranja. De hecho, aporta un mayor porcentaje de esta vitamina

la col contiene importantes cantidades omega-3, que es esencial para tener una salud mental óptima

también ayuda a reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2 y mejora la salud cardiovascular

es una de las pocas “verduras verdes” que contiene vitamina A

además, la col contiene más calcio que otros productos como la leche
Videorecetas que te gustará aprender a cocinar





Estas dos video recetas, las podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarlas, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

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