Ensalada de endivias con Roquefort



Ingredientes:

Endivias

Queso roquefort (100 gr)

Nata (crema de leche) -crema de leche- (250 gr)

Sal

Pimienta negra

Limón

Nueces

Uvas pasas
Preparación:

Retira las hojas de las endivias y disponlas a tu gusto en una fuente.

En un vaso de la trituradora introduce el queso roquefort, la nata (crema de leche) -crema de leche-, sal, pimienta negra molida y zumo de limón (al gusto) y tritura.

Si quedase muy espeso puedes aligerarlo con más nata (crema de leche) (o un poco de leche). Si quedase muy líquido puedes añadirle algo más de queso roquefort.

Sazona las endivias y vierte la salsa sobre ellas a tu gusto.

Decora con nueces peladas y cortadas en trocitos y con uvas pasas.

Por último añade unas gotas de aceite de oliva en crudo -el mejor que puedas-.














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