ENSALADA DE ESCAROLA
Y GRANADA
INGREDIENTES
1 escarola
1 granada
1 manzana
100 gramos de queso
100 gramos de nueces
1 cuchara de vinagre
3 cucharas de aceite
1 diente de ajo
pizca de sal
ELABORACIÓN
Troceamos la escarola bien limpia y lavada.
Pelamos la granada y separamos los granos.
En la ensaladera ponemos la escarola, el queso, la manzana troceada, las nueces y la granada.
Hacemos la vinagreta con el vinagre, el diente de ajo, una pizca de sal y tres cucharas de aceite. Mezclamos bien y añadimos a la ensalada.
Una ensalada de temporada muy rica y saludable.
Espero que os guste. ¡Buen provecho!