Ensalada de gambas y fresón



400 g de gambas peladas

200 g de fresones

1 cebolla pequeña

50 g de margarina

El zumo de 1 limón

El zumo de 1 naranja

Eneldo

Cocemos las gambas en agua con sal. Picamos la cebolla y los fresones. Escurrimos las gambas y las enfriamos. En el vaso de la batidora ponemos el zumo de limón, el de naranja, la mantequilla y el eneldo. Emulsionamos con la batidora. En un bol ponemos la cebolla, las gambas y los fresones y lo regamos con la emulsión.

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Etiquetas: recetas de primeros

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