Ensalada de garbanzos con alcachofas

Las ensaladas de legumbres, son fantásticas para llevar al trabajo, a la universidad; ya que son recetas muy saludables y completas.

En esta ocasión, te muestro una, que queda siempre deliciosa, aunque si algunos de los ingredientes no te gustan, puedes cambiarlos por otros.

Ingredientes (4 personas)


300 gr de garbanzos cocidos

1 bote de alcachofas cortadas a cuartos en conserva

1 cebolla morada

2 tomates de ensalada

Aceitunas negras sin hueso

pimentón

Sal

Vinagre

Aceite de oliva

Preparación

Lavaremos, trocearemos el tomate y lo reservaremos en un bol.

Pelaremos, laminaremos la cebolla e incorporaremos al bol, junto con el resto de ingredientes. Haremos los mismo con las olivas, previamente cortadas.

Añadiremos los garbanzos y las alcachofas, previamente escurridas.

Añadiremos sal y aceite al gusto, removeremos y reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.

Para la vinagreta, emulsionaremos 3 cucharadas soperas de vinagre con pimentón.

A la hora de servir, añadiremos la mezcla de vinagre por encima de la ensalada y ya podremos saborearla.

Ensalada con higos y queso roquefort


Ensalada de brócoli y coliflor


Ensalada de pasta con higos y queso azul


Ensalada tropical de mango y piña


Ensalada de garbanzos con guisantes y habas


Ensalada de tomate con pepino y cebolla


Ensalada de lentejas con pisto


Ensalada de lentejas con arroz y manzana


Aguacates rellenos de surimi



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

“Delicia Mediterránea: Patatas en Adobo para una Experiencia Culinaria Auténtica” Prepárate para explorar una auténtica explosión de sabores con nuestra deliciosa receta de patatas en adob ...

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas y verduras Ensalada con sardinillas en escabeche

Las ensaladas son recetas muy sencillas y sabrosas, perfectas tanto para verano, como para invierno. En esta ocasión, la hemos preparado combinando ensalada variada; sardinillas en escabeche y huevos; de esta manera, conseguiremos una receta muy completa y saludable. Ingredientes (2 personas) Ensalada variada 4 cucharadas soperas de maíz cocido dulce 2 huevos cocidos 1 cebolla morada Olivas rel ...

Ensaladas y verduras Ensalada con higos y queso roquefort

¡Como me gustan las ensaladas! Son recetas muy sencillas y saludables, en las que podemos incluir muchos ingredientes diferentes. Para esta receta, hemos usado cogollos, higos y queso roquefort, aunque podéis prepararla de muchas maneras diferentes; por ejemplo, añadiendo pasta, otras frutas, etc… Ingredientes (2 personas) 1 cogollo 4 higos Queso roquefort cortado a dados pequeños 2 lonch ...

Ensaladas y verduras Ensalada de judías con quinoa e higos

Las ensaladas son recetas saludables, deliciosas y muy fáciles de preparar, combinando distintos ingredientes, perfectas para llevar al trabajo, universidad, etc. En una sola receta, obtendremos todos los nutrientes y vitaminas, que necesita nuestro organismo. En esta ocasión, he combinado judías, quinoa, maíz, cebolla, tomate e higos, consiguiendo una receta muy sabrosa, saludable y refrescante ...

Ensaladas y verduras Ensalada de quinoa con pavo y melocotón

Las ensaladas son recetas saludables, deliciosas y muy fáciles de preparar, en las que podemos combinar distintos ingredientes; además, son perfectas para llevar al trabajo, universidad, etc. En una sola receta, obtendremos todos los nutrientes y vitaminas, que necesita nuestro organismo. En esta ocasión, he combinado: quinoa, pavo y melocotón, consiguiendo una receta muy sabrosa, saludable y re ...

Ensaladas y verduras Ensalada con alcachofas y bacalao

En este post, te voy a explicar cómo preparar una deliciosa ensalada con alcachofas y bacalao, es una receta muy sencilla y perfecta para tener un entrante saludable y rápido. Otras ensaladas que podrían interesarte: Ensalada con higos y granada, Ensalada de judías con quinoa e higos, Ensalada de quinoa con pavo y melocotón. Ingredientes (2 personas) Hojas de lechuga 10 corazones de alcachofa en ...

Ensaladas y verduras Ensalada tropical de mango y piña

Las ensaladas son recetas saludables, deliciosas y muy fáciles de preparar, combinando distintos ingredientes. En este caso, hemos combinado frutas; como: mango, piña, con langostinos y cogollos de Tudela. Ingredientes (4 personas) 2 cogollos de Tudela 1 mango 4 lonchas de piña al natural 12 langostinos cocidos 4 nueces picadas en grueso Sal Vinagre Aceite de oliva Preparación Lavaremos, secarem ...

Ensaladas y verduras Garbanzos con espinacas

Estos garbanzos con espinacas, son una delicia. Te vamos a mostrar cómo prepararlos, para que consigas una comida saludable, rápida y deliciosa. Ensalada tropical de mango y piña, Guiso de patatas con almejas y gambas, Guiso de pulpitos con patatas. Ingredientes (2 personas) 250 gr de garbanzos cocidos 300 gr de espinacas (he utilizado de bolsadas) 1 diente de ajo 3 cucharadas de tomate triturado ...

Ensaladas y verduras Ensalada de garbanzos y cerezas

Con la llegada del buen tiempo, lo que más apetece es preparar recetas saludables, frescas y deliciosas. Por eso, en esta ocasión he preparado una sabrosa ensalada, combinando legumbres, hortalizas, frutas y carne. En una sola receta, obtendremos todos los nutrientes y vitaminas, que necesita nuestro organismo. Ingredientes (2 personas) 200 gr de garbanzos cocidos 1 cogollo de Tudela (lechuga e ...

recetas ensaladas casero ...

Ingredientes para 4 comensalesbote de garbanzos,bote de alcachofas en aceite,cebolla roja picada,hojas de espinacas mini,aceitunas negras deshuesadas Mezclar los garbanzos (los podemos encontrar en diferentes webs, como: naulia.com) escurridos y enjuagados en un cuenco, mezclar con las alcachofas y la cebolla previamente cortada. Añadir unas hojas de espinacas minis y un puñado de aceitunas neg ...

Cocina tradicional Grupo de recetas legumbres ...

Vídeo receta; garbanzos con alcachofas y jamón: Garbanzos con alcachofas y jamón Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 personas                Tiempo: 30 minutos Ingredientes de los garbanzos con alcachofas y jamón: 4 – 6 alcachofas 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 100 gr de jamón 500 gr de garbanzos ya cocidos Sal y pimienta Aceite de oliva 750 ml – 1 ...