comunidades

Ensalada con sardinillas en escabeche

Las ensaladas son recetas muy sencillas y sabrosas, perfectas tanto para verano, como para invierno.

En esta ocasión, la hemos preparado combinando ensalada variada; sardinillas en escabeche y huevos; de esta manera, conseguiremos una receta muy completa y saludable.

Ingredientes (2 personas)


Ensalada variada

4 cucharadas soperas de maíz cocido dulce

2 huevos cocidos

1 cebolla morada

Olivas rellenas de anchoa

1 lata de sardinillas en escabeche

4 cucharadas soperas de alcaparras

Sal

Vinagre

Aceite de oliva

Preparación

Lo primero que haremos será cocer los huevos, para ello pondremos un cazo con agua y añadiremos los huevos, los llevaremos al fuego y los dejaremos cocer durante 12 minutos.

Trascurrido esté tiempo, retiraremos el agua caliente y añadiremos agua fría y los dejaremos durante 5 minutos, los pelaremos y los cortaremos por la mitad. Los reservaremos hasta que estén fríos completamente.

Lavaremos y secaremos la ensalada.

Montaremos nuestra ensalada, repartiendo la ensalada variada, junto al resto de ingredientes: maíz, cebolla previamente pelada y laminada, aceitunas, alcaparras, los huevos y las sardinillas, aliñaremos con sal, junto con el escabeche de las sardinillas, vinagre al gusto y aceite.

Ensalada con higos y queso roquefort


Ensalada de garbanzos con alcachofas


Ensalada de brócoli y coliflor


Ensalada de pasta con higos y queso azul


Ensalada tropical de mango y piña


Ensalada de garbanzos con guisantes y habas


Ensalada de tomate con pepino y cebolla


Ensalada de lentejas con pisto


Ensalada de lentejas con arroz y manzana



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar una riquísima ensalada de escarola con brócoli. Es una receta muy sencilla y riquísima, es una idea diferente, para que puedas preparar una ensalada ...

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar unas deliciosas Albóndigas a la Coca-Cola. ¿Has probado alguna vez las albóndigas con esta salsa? Al prepararlas con coca-cola, conseguirás una salsa ...

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas y verduras ensalada con sardinas

En esta ocasión os traigo una ensalada muy saludable, fácil y rápida de preparar. Además, ¡está buenísima! Nos aporta muchos nutrientes, gracias a las sardinas. ¡Espero que os guste! Ingredientes 12 sardinas en escabeche o dos latitas de sardinillas en escabeche Ensalada variada 1 tomate 1 latita de maíz cocido Aceitunas rellenas Sal Aceite de oliva Vinagre Preparación Lo primero que vamos a prepa ...

recetas de primeros aperitivos pescados y mariscos ...

Sandra Novo En el mes de junio hay una fiesta que me trae muy buenos recuerdos de mi época estudiantil, las fiesta de San Juan. Recuerdo habermelo pasado muy muy bien en la playa de Riazor en A Coruña, viendola plagada de hogueras, música, risas y, por supuesto, sardinas. En todas las fiestas y romerías de Galicia existe siempre un denominador común, la comida. Ya sea como centro de la festivida ...

recetas de primeros carnes ensaladas ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo la segunda parte de la entrada anterior!! ESCABECHE DE PAVO CON LIMÓN. Tener escabeche en el frigorífico es un lujo y podemos preparar unas ensaladas que sirven para una cena como plato único o una ensalada completa para compartir...La tendremos preparada en unos minutos y riquísima!! Llegando el buen tiempo, no hay nada mejor que preparar escabeches y hacer un fondo d ...

recetas de primeros ensaladas pescados

ENSALADA DE SARDINILLAS INGREDIENTES : - 2 latas de sardinillas en aceite de oliva- Lechuga- 1 tomate maduro- 2 patatas- Cebolla- Cebolla roja- 1 huevo - Aceite de oliva- Pimentón dulce- Sal- Vinagre * ( Opcional ) - Pimiento rojo * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Pelamos las patatas y las ponemos a cocer en una cazuela . Introducimos también el huevo , aunque éste lo sacaremos antes , ...

ensaladas escabeches frutas ...

Entre lluvia y lluvia hemos tenido algún día bueno y en cuanto sale el sol te haces la ilusión de que la primavera está cerca. Yo soy más de frío que de calor pero la lluvia no me gusta tanto, y tantos dias sin ver el sol me deprimen un poco. Así que uno de esos días soleados saqué unas codornices escabechadas (ver receta aquí ) que tenía congeladas para hacer una ensalada que me encanta. Si no q ...

recetas de primeros ensaladas principales ...

Buenas de nuevo, chicos. Ahora vamos con una ensalada, que también apetece. Ya os comenté en la receta del escabeche de pescado que uno de los sitios donde me gusta ponerlo es en ensalada. Es muy básica, así que no os contaré rollos con en las otras recetas :) Ingredientes: - brotes de lechugas variadas - tomates cherry - cebolleta - pepino - pimiento verde para ensalada - aceitunas verdes o negr ...

recetas de primeros

Una ensaladita diferente, ya que para aliñarla he utilizado el aceite de escabeche donde vienen estas caballas con las que acompaño el plato. La ensalada tiene tomate, cebolla, lechuga, unos espárragos y las caballas en trocitos. La aliñé con este mismo aceite que os hablo, sal, ajo en polvo y pimentón. Me gusta mucho el escabeche así que os podéis imaginar que esta ensalada se ha convertido en ...

recetas de primeros colaboraciones ensaladas ...

Hoy toca ENSALADA DE PECHUGA EN ESCABECHE, que las ensaladas siempre vienen bien, son muy muy sanas y además están todas buenísimas!!!! La verdad es que nunca se me habría ocurrido comprar la pechuga en escabeche, porque me la imaginaba como los mejillones, pero nada más lejos de la realidad!!!! Pero este pollo en escabeche venía en una caja que me enviaron de Disfrutabox, es una manera dif ...

general carnes-aves ensaladas-verduras

Para todo hay una primera vez, incluso para cocinar y comer codornices. El tamaño y la inocencia del ave no la hacen muy popular en las cocinas que frecuentamos, aunque esto va por barrios. De todas maneras, y siguiendo la sabiduría popular que proclama "que todo lo que corre, nada o vuela, a la cazuela", nos hemos aplicado al reto y creo que saldremos airosos. La carne de codorniz es u ...

Ensaladas y verduras Ensalada de garbanzos con alcachofas

Las ensaladas de legumbres, son fantásticas para llevar al trabajo, a la universidad; ya que son recetas muy saludables y completas. En esta ocasión, te muestro una, que queda siempre deliciosa, aunque si algunos de los ingredientes no te gustan, puedes cambiarlos por otros. Ingredientes (4 personas) 300 gr de garbanzos cocidos 1 bote de alcachofas cortadas a cuartos en conserva 1 cebolla morad ...