INGREDIENTES:
garbanzos cocidos (un bote, el mio era de los que traia guisantes,cebolla y zanahoria también)
arroz cocido
tomate
pimiento morrón
cebolla
atún
huevos cocidos
aceitunas
sal, aceite y vinagre Pedro Ximenez
ELABORACIÓN:
Picamos el tomate, el pimiento, la cebolla muy fina, las aceitunas en mitades y los huevos en cuartos.
En un molde ponemos en la base los garbanzos y sobre ellos los demás ingredientes presionándolos un poco para que al quitar el aro se mantenga, el orden es el siguiente: tomate, arroz, pimiento morrón, atún aceitunas y cuartos de huevo.
Con sal, aceite y vinagre hacemos una vinagreta y la echamos sobre la ensalada.