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ENSALADA DE GARBANZOS







INGREDIENTES:

garbanzos cocidos (un bote, el mio era de los que traia guisantes,cebolla y zanahoria también)

arroz cocido

tomate

pimiento morrón

cebolla

atún

huevos cocidos

aceitunas

sal, aceite y vinagre Pedro Ximenez

ELABORACIÓN:

Picamos el tomate, el pimiento, la cebolla muy fina, las aceitunas en mitades y los huevos en cuartos.

En un molde ponemos en la base los garbanzos y sobre ellos los demás ingredientes presionándolos un poco para que al quitar el aro se mantenga, el orden es el siguiente: tomate, arroz, pimiento morrón, atún aceitunas y cuartos de huevo.

Con sal, aceite y vinagre hacemos una vinagreta y la echamos sobre la ensalada.




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Etiquetas: recetas de primeros

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