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Ensalada de higos con queso de cabra

¿Que os podría decir de los higos? Que además de ser deliciosos y de que ahora están en su máximo esplendor, nos sirven para tomar así tal cual, bien lavaditos o preparar ricos platos con ellos, unos más elaborados que otros. Esta receta que te traigo hoy es una verdadera delicia. Una ensalada de lo más sencilla pero a la ve un verdadero manjar, ya que la combinación de ingredientes con los higos y el aliño que vamos a ponerle hace una plato diez.


INGREDIENTES:
-Higos
-Lechugas variadas
-Melón
-Pepino
-Pipas de girasol
-Cebolla deshidratada
-Rulo de cabra
-Azúcar
Para el aliño
-Miel
-Vinagre de modena
-Aceite de oliva 
-Agua

Lavamos las lechugas y reservamos.
Cortamos los ingredientes a nuestro gusto.
Añadimos todo a una ensaladera o bol.
Preparamos el aliño.
Mezclando os ingredientes.
Y lo vertemos sobre la ensalada.
Movemos bien.
Colocamos el queso de rulo de cabra y le añadimos el azúcar.
La caramelizamos y ya podemos servir.
Te dejo el enlace a la receta completa en el blog, donde encontrarás todos los ingredientes con sus cantidades exactas y la forma de proceder con cada uno de ellos.
https://lacocinademercheborjas.blogspot.com/2018/09/ensalada-higos-queso-cabra.html

Te voy a dejar además otra ensalada deliciosa, esta vez tibia y en la que utilizamos el mismo aliño, así tendrás ocasión de ver como se prepara.

Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:

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