ENSALADA DE JUDIAS BLANCAS


Judias blancas en ensalada


Ensalada de judías blancas
INGREDIENTES para 4 personas:
1 bote de judías blancas cocidas
1 tomate grande
1 pepino
1/2 cebolla
3 pimientos de piquillo
1 puñado de alcaparras
1 puñado de aceitunas negras s/hueso
2 huevos cocidos
aceite, vinagre y sal


PREPARACIÓN:
Lavamos muy bien las judías y las ponemos en un colador para que escurran.
Troceamos el tomate, el pepino, la cebolla, los piquillos y las aceitunas
Ponemos todos los ingredientes en la fuente de servir, añadimos las alcaparras y aliñamos al gusto.
Decoramos con el huevo duro en rodajitas.


Con la llegada del calor apetece comer mas ensaladas y platos frescos pero no por eso vamos a privarnos de tomar legumbres en esta época.

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace tiempo vi estas rosquillas de aire en el blog Con tu pan te lo comas y supe que tenía que hacerlas tarde o temprano porque me encantan las recetas tradicionales y mas si son de mi tierra. ¡Mira q ...

Vamos a preparar unos Huevos turcos, una receta que se hizo viral hace un tiempo en redes y que no sé si serán muy turcos o no pues hay otras recetas en las que los huevos se preparan escalfados y se ...

Vamos a preparar una empanada de hojaldre rellena de atún y pisto que nos va a solucionar la cena de hoy. Una receta sencilla, rápida y que gusta a todos en casa. ¿Nos ponemos el delantal? Empanada ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros verduras y legumbres

Ingredientes: 1 Bote de Judías blancas 1 Calabacin 1 Zanahoria 1/2 Cebolla 1 Trozo de chorizo 1 Papa (patata) Agua Aceite de oliva Sal Preparación: En un caldero ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos la cebolla picadita y sofreímos.Troceamos el chorizo y se lo añadimos. Vamos añadiendo las verduras troceadas,primero la zanahoria,luego el calabacin y la papa troceada. Añadimos agua has ...

recetas de primeros

JUDÍAS BLANCAS A LA BRETONA INGREDIENTES : - Alubias blancas - Longaniza - Sal - Pimienta blanca - Aceite - Ajo - Cebolla - Comino - Laurel - Tomate frito - Jamón serrano * ( Opcional ) - Mejorana * ( Opcional ) - Tocino * ( Opcional ) - 1 tomate maduro * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Ponemos las judías en remojo durante 24 horas , y pasado este tiempo , las metemos en una olla con agu ...

general

Este es un plato muy sencillo, nutritivo y poco calórico, pues está hecho en crudo, con poco aceite y está realmente bueno. Ingredientes: 1/2 kg de judías 1 tomate grande. 1 Cebolla grande. 1 ó 2 pimientos verdes finos. 2 zanahorias. 2 ñoras (optativo) Aceite, sal. Elaboración: Poner en remojo las judías la noche anterior. Poner en la olla presión, las alubias ya lavadas. Echar por encima un ch ...

general ensalada judías ...

A punto de salir de viaje y con la nevera vacía nos llamo Cris para venir a comer a casa? busqué restos en la nevera y algo para acompañar? sólo encontré un bote de judías pintas en la despensa. Siempre había utilizado judías blancas para ensaladas pero hacerla con judías pintas fue un gran acierto así fue como preparamos esta rica ensalada, muy sana. INGREDIENTES (Para 2-3 personas) 1 bote de jud ...

general ensaladas legumbres ...

Ensalada de lentejas INGREDIENTES para 4 personas: 1 bote de lentejas cocidas de 1/2 kg tomate cebolla pimientos de piquillo maíz atún en aceite salmón ahumado huevo cocido aceite, vinagre y sal PREPARACIÓN: Lavamos muy bien las lentejas y las escurrimos. Reservamos. Troceamos pequeñito el resto de los ingredientes y los mezclamos con las lentejas. Aliñamos al gusto. Decoramos con huevo duro y pe ...

recetas de primeros ensalada fresco ...
ENSALADA RÁPIDA DE JUDIAS BLANCAS

Ya están aqui esos dias calurosos, así que nada mejor que una ensalada fresquita para comer, pero aún mejor si es tan sencilla y rápida como esta que os presento aqui. Ingredientes para 4 personas: 1 bote de judias blancas ya cocidas 1 lata de atún 1 pepino 1/2 cebolla 1 tomate mediano aceite viangre sal Preparación: Vaciamos el bote de judias blancas y las escurrimos bien, juntamos el atún, la ...

recetas de primeros legumbres verduras

En casa tenemos no solemos tener problemas a la hora de comer todo tipo de frutas, verduras, legumbres, pescados, etc., pero todos tenemos alguna cosilla que nos gusta menos que otra, a mi por ejemplo no me gusta mucho la casquería, y tampoco me entusiasman ni el morro, ni la oreja, en fin todas esas partes del cerdo que suelen gustar mucho. Mi hijo suele comer de todo siempre y cuando no tenga to ...

recetas de primeros

que donde voy con un potaje en junio?...ya se que no pega ya mucho a estas alturas...pero no me direis que con este tiempo tan loco quelo mismo tenemos un calorazo de muerte q brilla el sol por su ausencia y hace frequillo no apetece un buen plato de estos??...lo he hecho hoy para comer y lo he disfrutado como una enana... INGREDIENTES: 1 cebolla 1 pimiento 1 diente de ajo gordo 1 zanahoria aceit ...

recetas de primeros ensaladas

¡Hola! con estos calores nada mejor que una ensalada, pero como en el micro huerto que nos hemos montado este año ya comienzan a haber judías, pues nada, que mejor que una ensalada de judías, un par de patatas y alguna cosa más, en fin, que no deja de ser una ensalada para preparar cuando queramos y comérnosla cuando nos entre el hambre, no os parece? INGREDIENTES: 2 Patatas medianas. 250 ...

recetas de primeros cocina marroquÍ ensaladas

Hoy os dejo una completa ensalada de productos frescos... es una receta marroquí aderezada con cúrcuma, jengibre, perejil y un buen aceite de oliva, promete verdad? pues está muy buena. INGREDIENTES - 300 grs de judías blancas, previamente en remojo - 500 ml de agua - Jengibre fresco - una lata de tomates troceados - 1/2 cucharadita de cúrcuma - Una pizca de sal - Pimienta negra molida - 1 ceboll ...