Platos Plis Plas Idea guardada 14 veces
La valoración media de 37 personas es: Muy buena

Ensalada de judías verdes



Esta ensalada de judías verdes, es mi primera receta después de las vacaciones de verano (al menos aquí, a este lado del mapa, claro!) y, como sigue haciendo calor pues nos va a venir de perlas, a que si? Algun@s tomamos ensaladas todo el año…pero otr@s sólo cuando realmente aprieta el calor. Esta ensalada, en concreto, es de aquellas que se pueden tomar lo mismo fría que templada o a temperatura ambiente, la tomes como la tomes, seguro que te va a encantar y, como es tan completa, te sirve como plato único. Ya sabes que, con mis recetas, se puede comer muy súper requetebien con muy poco trabajo! No en vano mi lema es: Menos tiempo en la cocina, es más tiempo para ti

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 15 minutos 
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,05

Índices de salud

Rico en: fibra, proteínas y fósforo
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Baja

Ventajas de Método Plis Plas

Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000€/año
Más tiempo para ti
Únete al Método Plis Plas

Ensalada de judías verdes, ingredientes para 2-3 personas:

1 bote de judías verdes cocidas al natural
1 lata de sardinillas en aceite de oliva
1 cebolleta
1 huevo
1 tomate rojo mediano
2 cuch. soperas de maiz dulce
8-10 aceitunas verdes

Para el aliño: 

1 yema de huevo duro
1 ramita de albahaca fresca
Sal y pimienta
2 cuch. soperas de aceite de sidra
Aceite de oliva (el de la lata de sardinas)

Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.

Utensilios, sólo necesitas:
Bol mezclador pequeño
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Escurridor

Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.

Ensalada de judías verdes, preparación paso a paso:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon a escurrir las judías verdes, el maíz y las sardinillas, éstas reservando su aceite. Mientras, haz el huevo duro en el microondas (ver tip pinchando aqui), lava y corta en gajos el tomate. Corta en aros finos la cebolleta

Dispon las judías bien escurridas en una fuente y distribuye sobre ellas los gajos de tomate, los aros de cebolla y los granos de maiz.

Trocea la clara de huevo e incorpórala, junto con las sardinas y las aceitunas a la fuente  (reserva la yema para el aliño) .

Prepara el aliño: Para ello, pisa con un tenedor la yema de huevo y agrega el resto de los ingredientes: la sal, la pimienta, el aceite de las sardinas, el vinagre y la mitad de las hojas de albahaca picadas.

Emulsiona y rocía con él la ensalada. Decora con las hojas de albahaca enteras y sirve fresca (o a temperatura ambiente).

VER PASO A PASO



SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO



TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR









Menú de la semana

¿Qué harás hoy para comer?


Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada templada de higos

Ensalada templada de higos: Las ensaladas apetecen siempre, por lo que solemos tomarlas todo el año. Ensaladas hay de muchos tipos y muy variados, algunas más adecuadas como entrante o para acompañar ...

Arroz Asia

Arroz Asia: Interesante y colorida forma de preparar un arroz, que tendrás listo en un plis plas y que, aderezado con un aliño muy aromático y especial, que le da un toque diferente y exótico que hará ...

Batido de plátano y melocotón

Batido de plátano y melocotón: Como ya te he comentado en otras ocasiones, los batidos, actualmente llamados “smoothies” son una bebida cremosa que se prepara a base de frutas mezcladas co ...

Batido de kiwi y nueces

Batido de kiwi y nueces: Una de las mejores maneras de aprovechar al máximo los beneficios de la fruta y disfrutar de su sabor es preparando tus propios batidos. Es una deliciosa manera de tomar vitam ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos ensaladas buscador de recetas ...

Ensalada de cous-cous y sardinas

Qué tal para hoy esta ensalada de cous-cous y sardinas? Damos un toque exótico y diferente a nuestra ensalada y, de paso, la hacemos más completa y equilibrada, sin estar demasiado tiempo en la cocina, ya que, siguiendo el Método Plis Plas, descubrirás una cocina nueva, actual, sana y equilibrada, que te liberará de tareas que pertenecen al pasado, además de ahorrar. Si todavía no lo has hecho, ¡¡ ...

recetas de primeros entrantes y tapas como hacer ensalada de judias verdes ...

Ensalada de judías verdes – Ensalada de judías verdes con huevo y tomate – Insalata di fagiolini

Ingredientes ensalada de judías verdes para 4 personas: 250 gr. de judías verdes, 4 huevos, 4 tomates, albahaca, vinagre balsámico, sal y aceite. La receta de ensalada de judías verdes, con tomate y huevos, es una ensalada fácil de hacer, fresca y perfecta durante los veranos. Sana y nutritiva, se presta a muchas variantes, como la ensalada de judías verdes y patatas (aquí la receta) u otras comb ...

judias verdes recetas con judias verdes recetas ráoidas de judias verdes ...

Recetas hechas con judías verdes: económicas, originales y rápidas.

Qué tal, amig@s? Este es mi 8º post colaborativo en esta maravillosa Redfacilisimo, y en esta ocasión quiero reunir las mejores y más atractivas recetas hechas con judías verdes - eso si, recetas rápidas, buenas y económicas - que se hayan podido publicar desde que esta Red existe. Las judías verdes, ese nutritivo alimento que pertenece a la familia de las leguminosas (legumbre inmadura, seg ...

recetas de primeros ensaladas ensalada deliciosas ...

Ensaladas deliciosas!!

Ensaladas, ensaladas... sólo nos acordamos de ellas como de Sta.Bárbara.....cuando truena! jajaja, una de ellas yo, que en temporada de fríos no me hace comer una ensalada (fría, eh? templada si!) nadie...pero cuando digo nadie, es n-a-d-i-e ... bueno si, cuando las tengo que hacer para el blog, que hay gente que las come todo el año (uno de ellos, mi marido, que se ha criado en el campo y ahí, la ...

recetas de primeros ensalada de pasta pasta en ensalada ...

Ensalada de pasta con vinagreta agridulce

Ensalada de pasta con vinagreta agridulce, es una sencilla ensalada con un delicioso aliño que la hace especial a la par que espectacular. La verdad es que en esta época del año, para los que habitamos en paises donde ahora hace calor, la ensalada es el plato más apetitoso que se nos puede poner delante. Entra bien, refresca, alimenta... y si no abusas de ingredientes muy caloríficos, te ayuda a m ...

Ensaladas Recetas

Ensalada de judías verdes y arroz

Qué os parece empezar la primavera con una ensalada a base de una verdura típica de esta estación; las judías verdes. Vamos con esta ensalada de judías verdes y arroz que se hace en 30 minutos, de los cuales, 20 el arroz integral se está cociendo solito. ¿Os animáis con ésta súper receta? Las semanas vienen cargadas de trabajo y toca preparar platos muy rápidos y que podamos hacer con antelación p ...

Acompañamientos Comer de táper Ensaladas ...

Ensalada de judías verdes

Esta ensalada es ejemplo de los platos que adornan mis táperes últimamente. Cuando llega la primavera y mejoran las temperaturas, y además el turisteo es el pan nuestro de cada día, me convierto en la reina de los táperes. Cuando digo táper no sólo hablo de comer en la oficina, o fuera de casa, también son platos ideales para dejar preparados con antelación y ahorrar tiempo a la hora de comer y ce ...

recetas de primeros ensaladas comida rápida ...

Ensalada de cous-cous y sardinas

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 12 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,25? Índices de salud Rico en:  omega 3,  proteínas e hidratos de carbono Valor calórico: Bajo Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Qué tal para hoy esta ensalada de cous-cous y sardinas? Damos un toque exótico y diferente a nuestra ...

Aperitivos para Fiestas Ensaladas y Aliños Guarniciones y Acompañamientos ...

Ensalada de judías verdes y caballa

Una rica y refrescante Ensalada de Judías Verdes y Caballa, no sólo para verano, sino para cualquier época del año.  Con TRUCO incluído para emulsionar el aliño de forma rápida y sencilla. Una receta que ha creado mi tía Sofía aprovechando las judías que le ha dado el huerto este año. INGREDIENTES 350 gr. Judías Verdes 2 Patatas 2 Huevos Media Cebolla 1 Lata de Filetes de Caballa o Atún Sal Vinagr ...

Ensalada de judías y atún

Ensalada de judías y atún Esta ensalada de judía y atún es una opción rica, fresquita y saludable para cualquier almuerzo o cena. Con este plato combinamos verduras, legumbres y pescado azul, con un aliño rico y fresco que os va a encantar. Ingredientes: Para 4 personas 80 gr de judías verdes 300 gr de alubias blancas cocidas Una cebolleta mediana Tomates cherry 200 gr de atún fresco Para el aliño ...