Esta vez los he puesto en ensalada. Es un contraste agridulce que resulta delicioso y que particularmente me gusta mucho.
Además la lechuga que lleva esta ensalada es la llamada " Lechuga Salanova ". La encontré en Lidl. Me pareció muy original y además nunca la había visto con anterioridad.
Como probar cosas nuevas es una debilidad mía, la llevé a casa y me encantó. En otra publicación os hablaré más detenidamente de ella. Sí os digo que mereció la pena probar.
Ahora voy con la ensalada que es de lo que se trata y espero que la disfrutéis: ¡ Sencilla y deliciosa a la vez !
INGREDIENTES
1/2 lechuga Salanova
4 o 5 higos
6 tomatitos Cherry
1/2 pepino
sal
vinagre
crema de vinagre de Jerez
aceite de oliva
PREPARACIÓN
Lava bien todos los ingredientes y deja escurrir.
En una fuente o ensaladera pon las hojas de lechuga de base y encima los tomatitos cortados por la mitad, el pepino cortado en rodajas finas, y los higos cortados en cuartos.
Adereza con sal , vinagre , aceite de oliva. Adorna con la crema de vinagre de Jerez.