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Ensalada de hojas con higos y roquefort

Cómo apetece una buena ensalada en verano y con este calor ¿verdad?, hoy tenemos una ensalada de hojas con higos y roquefort.

La lechuga de hojas variadas es baja en carbohidratos. Tiene un gran contenido de agua y no tiene nada de grasas, por lo que nos ayudará a mantener nuestro peso.

Esta ensalada además viene acompañada de higos, que además de energía nos aportarán mucha fibra y minerales como el calcio. Gracias a la fibra, los higos, también pueden ayudar a controlar el peso gracias a su efecto saciante y un leve poder laxante.

Para aquellas personas que siguen una dieta cetogénica o keto, el aporte de grasa en esta receta nos lo da el queso roquefort, ya que es uno de los quesos mas grasos que existen.



Ensalada de hojas con higos y roquefort

Imprimir Personas: 2 Tiempo Preparación:

Ingredientes:


150gr de lechuga variada.

4-5 higos.

Queso Roquefort

Arándanos secos

Nueces

Pasos:


Ponemos la lechuga lavadas previamente.

Lavamos y cortamos los higos.

Añadimos el queso desmenuzado y los arándanos.

Ponemos un puñado de nueces cortadas.

Aderezamos con la vinagreta que mas nos guste o un poco de aceite y vinagre.

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