ENSALADA DE LENTEJAS

image
Esta ensalada de lentejas esta muy rica y es un modo perfecto de seguir comiendo legumbres en el verano. A mi me encantan las legumbres, pero es cierto que en verano apetecen menos, así que si las tomas en ensalada te beneficias de todos sus nutrientes y además el sabor es buenísimo. Las legumbres para mi gusto quedan muy bien combinadas con pimientos, y también con tomate, así que si te gustan mas los garbanzos o las alubias no dudes en cambiarlas por las lentejas, estará igual de rico

image


image


INGREDIENTES (4 personas)

1 bote de lentejas cocidas

unos tomatitos

2 cebolletas

1 zanahoria grande

pimientos de colores

1 pimiento verde

1 bote de maíz dulce ecologico

bonito del norte

Aceite sal y vinagre para aliñar a tu gusto

Abrimos el bote y limpiamos bien bajo el corro de agua fría las lentejas, que hemos puesto en un colador hasta que se enjuaguen bien.

Limpiamos y cortamos los pimientos de colores.

image
image
image
image


Hacemos lo mismo con el pimiento verde.

image
image
image


Pelamos la zanahoria y la rallamos.

image


Picamos la cebolla finamente.

image


Limpiamos y cortamos los tomatitos en cuartos.

image
image


Mezclamos el resto de ingredientes, excepto el bonito, en un bol junto con las lentejas.

image
image
image


Servimos y colocamos encima unas lascas de bonito en aceite. Aliñamos al gusto.

image


image


image


Feliz martes a todos!

La entrada ENSALADA DE LENTEJAS aparece primero en ALL YOUR SITES.

Fuente: este post proviene de ALL YOUR SITES, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El romanescu es una coliflor verde, eso si con una forma de lo mas original mucha gente piensa que es un injerto entre la coliflor y el brócoli, pero no es así yo creo que de este tipo de verduras es ...

Los picantones rellenos son un plato mas que perfecto para estas fechas. La receta de hoy es la mejor receta que os voy a mostrar en este especial de navidad.  He hecho picantones (pollos pequeñitos) ...

Este salmón me ha parecido una receta buenísima, con un toque agridulce perfecto que elimina esa sensación grasa que tiene el salmón. La soja, junto con las limas y la miel combinan perfectamente y ha ...

Recomendamos

Relacionado

general ensaladas legumbres ...

Ensalada de lentejas INGREDIENTES para 4 personas: 1 bote de lentejas cocidas de 1/2 kg tomate cebolla pimientos de piquillo maíz atún en aceite salmón ahumado huevo cocido aceite, vinagre y sal PREPARACIÓN: Lavamos muy bien las lentejas y las escurrimos. Reservamos. Troceamos pequeñito el resto de los ingredientes y los mezclamos con las lentejas. Aliñamos al gusto. Decoramos con huevo duro y pe ...

Pollo Pasta Pescados ...

Con el calor no apetece comer platos de cuchara, así que, como durante todo el año es recomendable comer legumbres, en verano suelo hacer esta ensalada. Está riquísima, se hace en un momento y así mis hijos comen legumbres sin rechistar ;-) INGREDIENTES: 2 botes de lentejas ya cocidas. (También podéis cocer vosotros mismos las lentejas, pero de esta forma tendremos la ensalada lista mucho antes). ...

recetas de primeros ensalada legumbres ...

Hola buenos días, aunque hoy no hace mucha calor y esta ensalada las suelo preparar en verano me apetece una ensalada, pero no tiene que ser de lechuga hoy os traigo una con legumbres que tiene mucho juego con muchos ingredientes, es sencilla y a la vez esta muy buena y rica en hierro, haber que os parece!! Ingredientes: Un bote de lentejas Un tomate Un pimiento verde Una cebolla Queso fresco cor ...

general aperitivos y entrantes ensaladas ...

Ahora que llega el buen tiempo, llega también la temporada de ensaladas. En contra de lo que pueda parecer, para mí una ensalada no es comida de dieta. Quiero decir que, con un poco de imaginación, se pueden hacer platos muy completos y nada aburridos. Cuando yo era pequeña, en mi casa las ensaladas eran básicamente lechuga, tomate y, si había suerte, unos gajitos de cebolla. Aceite y vinagre de e ...

recetas de primeros entrantes recetas ...

Vamos a seguir proponiendo ensaladas frías para este verano que ya está empujando el calor. En verano no podemos dejar de lado los platos bien nutritivas y para ello os traemos esta rica receta de ensalada de lentejas de verano. Las reinas de las legumbres nos aportan un alto contenido en hierro y por la llegada del verano no vamos a renunciar a comer lentejas. Para ello hoy os traemos esta rica e ...

general ensaladas legumbres

Ahora que llega el calor las legumbres cocinadas en caliente son menos apetecibles, pero claro, tampoco podemos dejar de comerlas, son una parte importante en nuestra alimentación. Por eso hoy os propongo comerlas en ensalada, una rica y nutritiva ensalada que acompañada de un pescado o filete a la plancha hacen una comida completa y muy sana. ¿Os animáis a hacerla? Ingredientes: - 1 bote d ...

Ensaladas Entrantes recetas Typical Spanish ...

Las ensaladas son un plato muy refrescante para el verano, pero también en invierno resultan muy apetecibles y es una manera sana de consumirlas. Todos sabemos los beneficios que nos aportan las legumbres y sobre todo a los niños, que no deberían faltar nunca, en su dieta. Por este motivo, debemos seguir presentándoles otras preparaciones, no es necesario que sean de cuchara, aunque en invierno s ...

general

Nuevamente elijo una legumbre para preparar una rica y nutritiva ensalada, que constituye por si misma un plato único, sobre todo para las que estamos a dieta. Reúne todos los requisitos para representar los beneficios de nuestra Dieta Mediterránea y gusta a grandes y prequeños, que no renunciamos a comer legumbres en verano porque son sanas y necesarias. Estas lentej ...

aguacate cilantro ensalada ...

Las lentejas son unas legumbres muy versátiles: las podemos tomar calentitas (ver lentejas con verduras ), hacer hamburguesas, o cocerlas para hacer una ensalada fresquita. Las ventajas de esta ensalada que os proponemos hoy son muchas: - Podemos usar las verduras y hortalizas que más os gusten para acompañarla ¡dejad volad vuestra imaginación!: zanahorias, pimiento rojo, calabacín... - Estamos to ...

Ensaladas Legumbres Zanganísimo ...

Las ensaladas de legumbres son de mis platos favoritos en verano, y la que más me gusta es la ensalada de lentejas; normalmente cuando la hacemos en casa la comemos como plato único y a veces incluso repetimos hasta no ver el fin… Las lentejas son junto con los garbanzos las legumbres que más cocinamos y comemos en casa, tanto secas como cocidas de bote, siempre tenemos varios botes en la de ...