Ensalada de mango y berro

El otro día me dijo un uruguayo que en España se come muy bien, pero que somos poco originales con las ensaladas. Y le tuve que dar la razón. Porque si bien existen bastantes tipos de ensaladas a lo largo de la Península, la que más se come a diario es la de tomate y lechuga. Pero ¿qué hace la gente como yo, a la que más bien no le gusta la ensalada de lechuga? Pues para eso está la imaginación =) ...

La receta que os dejo será mi pequeña aportación para que disfrutéis aún más del fin de semana. Parece que cuando llega el viernes respiramos mejor, se levanta el ánimo y pensamos en cómo pasar unos días , al menos, diferentes . Una forma de empezar, es preparando algún plato con aire festivo, bonito y que podamos tener preparado con antelación, que l@s que cocinamos en casa, también tenemos que ...

Ingredientes para 2 raciones - mezcla de lechugas - 1 tomate - 1 pepino - 1 cebolleta pequeña - 1 mango - 5 lonchas de jamon ibérico - 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas de zumo de limón -sal -1 cucharada de salsa shiracha Preparación Ponemos en la ensaladera media bolsa de la mezcla de lechugas que más nos guste. Partimos el tomate en gajos , un poco de cebolleta , e ...

Buscando entre las recetas guardadas y fotos me he encontrado una ensalada. Yo creo que va siendo momento de desempolvarla y que ocupe su lugar en el blog. Hace tiempo que no publico ninguna y con esta primavera que tenemos encima unida a las temperaturas casi veraniegas, podemos dar un poco de alegría y de color a nuestra mesa. ¿ Apetece? ¡ Pues empezamos ! INGREDIENTES Las cantidades ...

Hoy os presento un aperitivo muy curioso, que seguro que sorprenderá en la mesa. Se trata de unos vasitos cuadrados de pepino con salsa de mango (yo la compre preparada en el Mercadona). Si preferís realizar la salsa de mango vosotros aquí os dejo la receta. Receta de salsa de mango: http://cookpad.com/es/recetas/119544-salsa-de-mango-con-miel Ingredientes (4 vasitos): 1 pepino pequeño 1 bote de s ...

Hoy te traigo una rica ensalada, muy fácil de hacer y con pocos ingredientes, además le agregamos unos trocitos de manzana para darle un toque dulce y frescura para los días calurosos, contribuyendo al balance nutricional, que se puede perder con solo usar hojas verdes. Las ensaladas son sencillas de crear, solo hay que pensar en una base, que en este caso es el berro, lo acompañamos con trozos de ...

Hoy vamos a preparar un refrescante plato para comer o cenar, una ensalada de mango, tomatitos cherry y nueces aderezada con un poco de pesto. ¿Me acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar para dos personas son: 100 g de mix de lechugas 12 tomatitos cherry 1 pepino 1 mango 1 puñado de nueces 6 cucharadas de pesto El mix de lechugas que vamos a utilizar contiene brotes de lechugas rojas, c ...

Pescado en Salsa de Mango Necesitas: 1 pargo rojo u otro pescado como Serrucho, Robalo o Salmon 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimiento al gusto Necesitas para salsa de mango: 1 1/2 tazas de mango en cubitos 3/4 taza de pepino en cubitos (opcional) 2 Roma tomates cortado en cubitos 2 chiles serranos finamente picados y sin semillas(opcional) ½ taza de cilantro 1/4 cucharadita de Canela 1 ...

Ensalada con mango, langostinos cocidos y menta fresca Las ensaladas son el entrante perfecto. Las hay de mil formas y combinaciones diferentes y todas son excepcionales. Es cierto que a las mujeres les gusta más que a los hombres ya que muchos dicen que no les llena lo suficiente… ¿Probamos a ponerle algo de crustáceo y fruta exótica a ver si los animamos un poco? Ensalada con mango, langos ...

Si algo no falta en casa son las ensaladas, las comemos a diario tanto el almuerzo como cena, así que nos encanta ir probando combinaciones diferentes de sabores y texturas. Esta es una propuesta deliciosa que espero os guste tanto como a nosotros. Ingredientes: 150g de espinacas baby frescas - 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos - 1 pepino, cortado en rodajas finas - 2 cucharadas de se ...