Ensalada de melón con patata y encurtidos

Esta es otra de mis habituales mini ensaladas sin lechuga, puesto que con poco trabajo podemos realizar ensaladas muy diferentes para sorprender paladares. Ingredientes (2 personas): 2 espárragos gordos de lata 1 patata cocida 1 queso fresco pequeño 2 cucharadas de encurtidos variados (aceitunas, pepinillos, cebolletas, etc) 6 lomos de boquerones en vinagre Sal Vinagre Aceite de oliva Preparación: ...

Las banderillas son un clásico en casa, pero en esta ocasión he optado por preparar unas banderillas calentitas. Ingredientes (20 unidades): 10 lonchas de beicon ahumado (panceta) 10 tomates cherri 1 patata cocida 20 daditos de melón Preparación (30 minutos): Recomiendo cortar el melón a rodajas, así colocando la parte cortada restante sobre un plato, le hace conservarse mejor en el frigor ...

En esta ocasión, vuelvo a realizar una ensalada diferentes, pero muy sencillita, con muy pocos ingredientes. Ingredientes (2 personas): 1 raja de melón 1 tomate 1 ajo Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y cortamos a daditos el tomate. Pelamos y picamos finamente el ajo. Cortamos a daditos la raja de melón. Solo resta introducir todos los ingredientes en el plato donde los ...

La realización de una ensalada, es tarea bien simple, que admite muchísimas variantes. En esta ocasión os presento esta simple ensalada, por la particularidad que utilizo para sazonarla escamas de sal negra. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 tomate 1 patata pequeña cocida 1 cucharada de aceitunas rellenas Aceite de oliva Vinagre Escamas de sal negra Preparación: Pelamos y troceamos un ...

En esta ocasión os traigo unas ensaladitas individuales, para que Silvia no me engañe y ni las pruebe, para acompañar unas banderillas y unos volovanes. Ingredientes (2 mini ensaladitas): 1 naranja 2 rodajas de piña en almíbar 1 aguacate 2 cucharadas de encurtidos variados (aceitunas, cebolletas, etc) Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): Pelamos y troceamos a daditos la naranja, la ...

Como siempre digo, no todas las ensaladas han de llevar lechuga, ni frutas, ni ingredientes raros, de cuando en cuando también queda rica una simple ensalada tan sencilla como esta. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 tomate 2 cucharadas de encurtidos (aceitunas varias, pepinillos, etc) 2 guindillas en vinagre Aceite de oliva Vinagre de vino Sal gorda Preparación: Pelamos y cortamos a da ...

Continúo preparando ensaladas pequeñitas y sencillas para que después no nos sobren restos. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1 queso fresco individual 2 cucharadas de encurtidos (cebollitas, pepinillos, aceitunas) Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate a daditos. Troceamos a daditos de tamaño similar a los del tomate el queso fresco. Colocamos los daditos de toma ...

Continuamos consumiendo ensaladas muy variadas en casa, en esta ocasión, se trata de consumir peras del peral de casa, que están riquísimas, pero cuando el peral da peras, hay que consumirlas. Ingredientes (2 personas): 4 lonchas de jamón salado 2 peras hermosas Daditos de queso manchego conservado en aceite de oliva Mix de lechugas troceadas variadas Aceite de oliva Sal Preparación: La real ...

En esta ocasión me he complicado poco preparando esta deliciosa cena fría. Ingredientes (2 personas): 1 naranja 1 raja de melón 1 boniato cocido 1 lata de atún Hojas de menta fresca Aceite de oliva Sal Preparación (15 minutos): Pelamos y cortamos a daditos pequeños la naranja. Desechamos la piel y las semillas del melón y troceamos a daditos pequeños su carne. Pelamos y cortamos a daditos ...

En esta ocasión, se me ocurrido preparar una ensalada diferente, con muy pocos ingredientes, pero ordenadita. Ingredientes (2 personas): 1 tomate verde grandecito 2 lonchas gruesas de queso fresco Encurtidos variados (olivas, pepinillos) Crema de Frambuesa (se puede sustituir por un chorrito de vinagre de Módena) Aceite de oliva Orégano Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos a d ...