Ensalada de otoño

Me encantan las ensaladas de todas las formas y colores, frías, tibias, con frutas.. y contra más originales mejor. Hoy os presento una propuesta de ensalada gourmet con pocos ingredientes, pero que combinan a la perfección, con la que fijo que triunfas en cualquier reunión: ensalada con jamón de pato, lascas de queso parmesano y pipas con un aliño de mostaza y soja... ¿A que he despertado tu ape ...

Para 4 personas INGREDIENTES : 1- lata de anchoas 4- queso en porciones (quesitos) 100ml. de agua 20g. de mostaza vinagre de jerez aceite de oliva sal 100g. de jamón de pato mezcla de lechugas y berros 6- huevos de codorniz cocidos PREPARACIÓN : Crema de anchoas: Triturar las anchoas con el agua y colar. Batir todo junto, las anchoas coladas, el queso, la mostaza y un chorro de aceite, sazona ...

Ingredientes: Brotes tiernos de lechuga variados 150 gr de jamón de pato 1 granada 1 naranja 1 cucharada de mostaza a la antigua 1 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharada de miel (yo de romero) 6 cucharadas de AOVE (si tenéis alguno aromatizado, ponedlo) Sal Pimienta negra Elaboración: En un biberón o tarro de cristal ponemos la mostaza, el vinagre de manzana, la miel y el AOVE. Agitamos bie ...

Vídeo receta de la ensalada de jamón y frutas: Ensalada de jamón y frutas Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 personas               Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la ensalada de jamón y frutas: 80 gr de jamón, a vuestro gusto o presupuesto; ibérico, serrano o de pato 150 gr de lechugas variadas 1 pera 1 granada 1 melocotón en almíbar 10 nueces 1 cucharadita de miel, otra de ...

Esta es una de mis recetas favoritas cuando quiero preparar algo rápido, delicioso y ligero. Es un platillo típico de Francia: ensalada de queso de cabra sobre pan tostado, conocida como “chèvre chaud”. Chèvre = queso de cabra y Chaud = caliente. Cuando la preparo, me recuerda a alguna visita a Paris, especialmente acompañada de un Sauvignon Blanc francés como un Sancerre. En casi toda ...

Ya es Navidad en los estantes del supermercado, en los escaparates de las tiendas, en el Corte Inglés... así que para que luego no nos pille el toro a la hora de diseñar los menús navideños, es conveniente ir haciendo acopio de recetas interesantes y facilitas, pues no es plan de hacer platos muy elaborados que nos secuestren en la cocina durante horas dejando a nuestros comensales abandonados. E ...