INGREDIENTES:
200 g pasta seca corta (tipo tiburon o tornillos
1200 g agua
1 cucharada de sal gorda
100 g hojas variadas de ensalada mezclum
200 g, de sandia sin pepitas en trozos de unos 2 cm.
1 aguacate troceado igual que la sandia
60 g. salmon ahumado en tiras
60 g. bacalao ahumado en tiras
1 cucharada de miel
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de vinagre balsamico
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g. AOVE
2 O 3 hojitas de albahaca fresca para decorar
PREPARACION:
1.- Pon el agua en el vaso y programa
2.- Añade la sal y la pasta y programa el tiempo que indique en el paquete de pasta/100º/giro inverso y vel. cuchara.. cuela la pasta y aclara bajo el grifo para detener la coccion. Reservala en una ensaladera grande que vayas a llevar a la mesa.
2.- Añade a la fuente la ensalada variada, la sandía, el aguacate, el salmón y el bacalao.
3.- Pon en el vaso la mostaza, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta y la miel (con cuidado que no caigan sobre las cuchillas los ingredientes) y mezcla
SIRVE.
Fuente: este post proviene de Blog de Virkiky, donde puedes consultar el contenido original.
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