Ensalada de pepino, calabacín, y manzana

Como tengo mi ensalada de cítricos perfecta, elaborada con endivias dátiles y nueces, casi nunca recuerdo que también puedo usar naranjas en otras ensaladas. Suelo mezclar manzana, lombarda y queso gruyere, manzana, uva y zanahoria, melón, pepino y moras o arándanos... Pero las naranjas las tomo en zumo o de postre tal cual. Hoy he roto el círculo aprovechando que en el mercado tenemos granadas q ...

Vacaciones, playita o montaña, y muy pocas ganas de meterse en la cocina agudizan la imaginación. Si tenéis hojas verdes en abundancia cualquier cosa os puede ir bien para preparar un plato completo y a la vez refrescante. Ingredientes (Cantidades a gusto) Salmón fresco Hojas verdes (lechuga, escarola, brotes, espinacas baby...) Brocolí Calabacín (o pepino) Huevo Pimiento rojo y amarillo baby Me ...

Tengo una selección de ensaladas para el verano que me resultan fáciles de hacer y que además llevan ingredientes asequibles y fáciles de encontrar. Cuando vi esta pensé que de barata no tenía nada, pero prometía estar riquísima. El arroz salvaje tiene que ser bueno para que sea sabroso; he probado marcas blancas y no he encontrado ninguna que me convenza, aunque seguiré en ello, porque no me gust ...

Es muy sencillo hacer hamburguesas vegetarianas. Lo que más me gusta es que se puede mezclar diversas hortalizas, verduras, legumbres, leguminosas y especias con lo cual se podría decir que cada una de ellas es única y personal. Todavía no soy ninguna experta, pero como he hecho albóndigas y croquetas con distintos productos enseguida entendí que era fundamental controlar la humedad para que las h ...

Después de un largo y caluroso mes de agosto vuelvo con un plato, sencillo y asequible, cuya explicación podría resumir en una frase: "Hacer la carne a la plancha y las hortalizas salteadas en la sarten". Fácil, fácil... Sin embargo, con solo ver la fotografía, los más expert@s cogerían la onda y enseguida empezarían a dar vueltas al asunto. Si lo sabré yo... No sería yo si no hiciera al ...

Todavía no hemos entrado de lleno en la época de los platos de cuchara y por lo tanto podemos seguir tomando alguna ensalada, en este caso tibia. Ingredientes Calamarcitos (2 por persona) Brotes verdes Maíz de lata Cebolla tierna o cebolleta Tomate de huerta Para la vinagreta Vinagre blanco de vino Aceite de oliva Azúcar (una punta de cuchara) Sal Es importante que los calamarcitos estén bien li ...

En el post de hoy, os traigo esta deliciosa Sopa fría de pepino y manzana, una receta muy sencilla, saludable y fantástica para prepararla en pocos minutos y dejarla hecha de un día para otro, para poder degustarla muy fría. Otras recetas que te pueden gustar: Wrap de tortilla de calabacín, Granizado de té verde. Ingredientes: 310 gr de pepino 135 gr de manzana sal pimienta 7 cdas de vinagre 3 c ...

Buenos días, como ya he dicho en alguna otra ocasión, por aquí llamamos tapín al calabacín, y para que no haya equívocos, titulo la receta con los dos nombres. Esta ensalada es un poquito mas elaborada porque los ingredientes principales van a la plancha, pero merece la pena y solo vamos a perder unos minutillos mas. También tenemos la opción de comerla templada o fría, y cambiar ingredientes a ...

Es época de barbacoa, y si el tiempo acompaña, de alguna ensalada de temporada. Me gusta hacer el salmón a la brasa de leña. Os lo recomiendo. Suelo comprar uno entero, el más grande que veo. Pido que le quiten la espina y lo abran en dos lomos. En casa, lo condimento con un poco de sal y pimienta blanca antes de asarlo encima de un buen fuego de brasas de carbón o leña. Primero por el lado de la ...

Ensalada de calabacín, manzana y nueces Hola a todos...Esta ensalada que os traigo a continuación surgió de casualidad, mi intención era hacer otro plato con calabacines y en el proceso cambié de idea,pero el cambio de rumbo quedó fenomenal, por eso hoy comparto con vosotros... Ahí os va... Ingredientes: 3 calabacines grandes finamente cortados 2 manzanas rojas finamente cortadas ( que sean rojas ...