Ensalada de pollo a las soja con mandarina en estuche de vapor Lékué

La fruta como la mandarina aporta un contraste estupendo en esta ensalada al mezclarse con la salsa de soja. Si no te lo crees, pruébala y me cuentas!, ¿qué más añadirías a esta ensalada para dejarla a tu gusto?... cuéntamelo!


Ingredientes

2 raciones

1/2 bolsa mezcla de lechugas

Tomatitos Cherry

1 pechuga de pollo marinado al ajillo

1 mandarina

Almendras fritas

1 chorrito Salsa de soja

Aove

Pasos

10 minutos

1- Cocinamos la pechuga de pollo, para ello la dejaremos cortada en trozos pequeños, la puedes hacer en una sartén sobre un chorrito de aceite y cuando esté dorada le pones un chorrito de salsa de soja en el último minuto antes de apagar el fuego.

2- Yo la voy a cocinar en el microondas en un estuche de Lékué, le pongo unas gotas de aceite y a máxima potencia la ponemos 5 minutos.



3- Le pongo un chorrito de salsa de soja y 1 minuto más al microondas en máxima potencia.





4- Sacamos la pechuga y la dejamos cortada a trocitos muy pequeños.



5- Ponemos la mezcla de lechugas y encima en el centro agregamos el pollo.
6- Ponemos los gajos de mandarina alrededor del pollo.

7- Agregamos unas almendras fritas y los tomatitos cherry cortados en rodajas.
8- Aliñamos con la salsita de soja que nos quedó de cocinar las pechugas de pollo y además le ponemos un chorrito de aceite de oliva.
9- Servir y listo!!!

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