Ensalada de quinoa con langostinos

Los pasteles de mousse tiene una particularidad que acostumbran a ser delicados y al mismo tiempo no son de aquellos que tras una comida parece que te pongas un ladrillo encima del estómago. Son como nubes gustosas que te dejan un regusto muy muy agradable. Llevaba todo la temporada de naranjas pensando que tenía que hacer uno pero no encontraba el momento. Por fin esta semana, cuando me anunciar ...

Cuando las notas de calor empiezan a hacerse presentes en nuestra cocina no falta esta ensalada. La empezamos a realizar hace más de 20 años, Los ingredientes podemos variarlos, así como el tipo de pasta pero hay dos cosas no que cambian. la salsa y el atún en escabeche. Creo que esta salsa es el alma de la ensalada, la hemos realizado en muchisimas celebraciones con amigos, y aún no hemos encont ...

Las magdalenas han sido uno de los dulces que mas me han gustado, creo que no sólo por lo buenas que están si no por que formaban parte de toda una puesta en escena cuyo recuerdo ha permanecido en la memoria. Prepararse para hacer magdalenas o mantecadas como las llamábamos en León, suponía una tarde de entretenimiento asegurado. Se trataba de preparar los papeles para rellenarlas con la masa. ...

El nombre de este postre recuerda tiempos infantiles, cuando el pan con chocolate era la mejor merienda que existía en el mundo. Aquellos momentos creo que quedaron grabados para siempre en la memoria. Viendo un programa de televisión sobre postres vi como se hacía y sin pensarlo más esta semana lo hemos hecho en casa. Ingredientes: Para la mousse: 300 grs. de nata para montar 80 grs. de nat ...

Holaaa!!! Yo soy muyyyy de ensaladas, puedo comerlas cualquier día, haga frío o calor... Tengo la suerte de vivir en Gran Canaria donde la mayor parte del tiempo hace calorcito... Llevaba semanas pensando en hacer esta ensalada, así que me anime aprobar la ensada de quinoa y el resultado ha sido este. Está buenísima y será uno de los platos que me llevaré este año a la playita. Espero que os guste ...

Hoy hemos realizado una receta muy muy sencilla, si os gustan los guisantes, esta en una forma de comerlos diferente sin necesidad de mucho trabajo. Ingredientes: 400 grs. de guisantes (mejor si son frescos, pero la mayor parte del año, sólo vamos a encontrar los congelados). 1/2 cebolla 2 cucharadas de aceite y otras 2 de mantequilla. Caldo de verduras. 100 c.c. de crema de leche. Pondremos en un ...

Cuando pensamos en aperitivos para nuestras comidas con amigos, siempre pensamos en productos que parecen que deben ser diferentes a un plato normal, pero por que nó preparar unos vasitos con esos primeros platos que posiblemente se nos harían muy pesados y estas pequeñas degustaciones, nos darán un aire diferente a nuestros menús. Hemos preparado unas alubias blancas, que nos pueden servir para u ...

Me encantan las ensaladas pero reconozco que casi siempre las termino haciendo iguales o parecidas y esta ensalada de garbanzos ya la había visto por ahí y me había llamado la atención, así que como me gusta probar cositas nuevas.... Pues aquí esta mi versión de "Ensalada de Garbanzos"... Deliciosa y súper sana!!! Ingredientes: 200gr de Garbanzos cocidos 4 Tomates cherrys 1/2 Pepino 1/2 ...

A medida que el frío va avanzando, la calidad de las naranjas va en aumento, este año, son bien coloridas con el jugo delicioso y si rallamos la piel tenemos un aroma que nos perfuma no solamente la preparación si no la casa entera, por eso un trocito de este bizcocho de naranja glaseado nos puede acompañar perfectamente el café con leche de la mañana, un bocadito para el café de la sobremesa y si ...

Cuando el calor se hace notar los platos de cuchara más tradicionales, son sustituidos por ensaladas o por pasteles como el que hoy os presento. Es un pastel que se puede hacer de forma sencilla ya que lo único que requiere es paciencia para cortar en trocitos menudos los ingredientes. Ingredientes: Un paquete de pan de molde sin corteza. Un paquete de salmón ahumado 100 grs. Un paquete de langos ...