Ensalada de quinoa con langostinos

Cuando las notas de calor empiezan a hacerse presentes en nuestra cocina no falta esta ensalada. La empezamos a realizar hace más de 20 años, Los ingredientes podemos variarlos, así como el tipo de pasta pero hay dos cosas no que cambian. la salsa y el atún en escabeche. Creo que esta salsa es el alma de la ensalada, la hemos realizado en muchisimas celebraciones con amigos, y aún no hemos encont ...

Los pasteles de mousse tiene una particularidad que acostumbran a ser delicados y al mismo tiempo no son de aquellos que tras una comida parece que te pongas un ladrillo encima del estómago. Son como nubes gustosas que te dejan un regusto muy muy agradable. Llevaba todo la temporada de naranjas pensando que tenía que hacer uno pero no encontraba el momento. Por fin esta semana, cuando me anunciar ...

El nombre de este postre recuerda tiempos infantiles, cuando el pan con chocolate era la mejor merienda que existía en el mundo. Aquellos momentos creo que quedaron grabados para siempre en la memoria. Viendo un programa de televisión sobre postres vi como se hacía y sin pensarlo más esta semana lo hemos hecho en casa. Ingredientes: Para la mousse: 300 grs. de nata para montar 80 grs. de nat ...

Holaaa!!! Yo soy muyyyy de ensaladas, puedo comerlas cualquier día, haga frío o calor... Tengo la suerte de vivir en Gran Canaria donde la mayor parte del tiempo hace calorcito... Llevaba semanas pensando en hacer esta ensalada, así que me anime aprobar la ensada de quinoa y el resultado ha sido este. Está buenísima y será uno de los platos que me llevaré este año a la playita. Espero que os guste ...

Como en otras ocasiones os he comentado, el melón es una de las frutas preferidas del verano, sirve tanto para cerrar una comida como para darle entrada en forma de crema de melón o como es en este caso convertimos el clásico melón con jamón en una ensalada. El trabajo más importante es comprar diferentes tipos de melones y hacer con su pulpa bolitas y ya está prácticamente lista. No os la perdais ...

Si un amigo te regala una caja de manzanas que han recogido en el pueblo, manzanas tratadas con cariño, es decir sin añadir pesticidas ni hacer que tengan un aspecto regular y aire comercial, no te queda más remedio que empezar a preparar platos con ellas, el gusto de los mismos empieza a tener un matiz que casi habíamos olvidado. Hoy hemos preparado tarta de manzana con una base de pasta brisa, u ...

¡Hola amigos! Visitando blogs me he encontrado con una idea para comer sano muy original, vistosa, colorida y que os podéis llevar a cualquier lugar. Se trata de elaborar una ensalada sencilla, fresca y nutritiva, pero con una presentación muy especial, ideal para llevar al trabajo, para los pic-nics o, simplemente, para sorprender a nuestros invitados. La idea es presentar los ingredientes (vale ...

Ingredientes; Para la ensalada 250 grs de quinoa 1 pastilla de caldo 1 manojo de cebollino 2 dientes de ajo un puñado de pasas 1 cucharada de semillas de comino pimienta sal 1 bolsa de ensalada de rúcula 2 peras de agua 200 grs de queso de cabra Para el aderezo; 50 ml de aceite de oliva 2 cucharadas de miel Elaboración: Cocemos la quinoa en 500 ml de agua con la pastilla de caldo hasta que esté ti ...

Me paso rápidamente por aquí para dejaros esta ensalada de quinoa muy fácil y saludable. No tardaréis nada en hacerla, porque mientras la quinoa se cuece podéis cortar y preparar los demás ingredientes. Luego solo hay que mezclar y aliñar. Pueden añadirse otos ingredientes: nueces, aceitunas, pasas, huevo cocido, atún... o sustituir los que menos nos gustan... Es la magia de las ensaladas: modific ...

– ¡Hola! ¿Sabes que he conocido a ‘Fulano? – ¿Sí? ¿Y qué tal es? – Pues muy Normal ¿Os suena esta conversación? Vivimos en la era en la que la normalidad es un valor en alza os queremos presentar esta rica ensalada de garbanzos y bonito del norte, muy normal, muy sencilla, muy rica y muy sana. Además que escribo esto a las puertas de comenzar mi dieta, esa que me devolverá ...