Cocina

Blog de RecetasTania Idea guardada 15 veces
La valoración media de 31 personas es: Muy buena

Ensalada de quinoa





Holaaa!!! Yo soy muyyyy de ensaladas, puedo comerlas cualquier día, haga frío o calor... Tengo la suerte de vivir en Gran Canaria donde la mayor parte del tiempo hace calorcito... Llevaba semanas pensando en hacer esta ensalada, así que me anime aprobar la ensada de quinoa y el resultado ha sido este. Está buenísima y será uno de los platos que me llevaré este año a la playita.
Espero que os guste!!! :)



Ingredientes:
150gr de Quinoa
1 Trozo de pimiento rojo
1 Trozo de cebolla
2 Tomates pequeños
1 Trozo de pepino
1 Pepinillo agridulce (de bote)
1 Lata de maiz dulce
Limón
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:
Ponemos en un caldero agua con sal y lo ponemos al fuego. Mientras ponemos en un colador la quinoa y metemos bajo el grifo. Cuando el agua empiece a hervir añadimos la quinoa y dejamos 15min al fuego. Pasado este tiempo colamos y ponemos en un bol para que enfríe.
Troceamos la cebolla, el pimiento, los tomates, el pepino y el pepinillo en trozos pequeñitos y añadimos al bol donde tenemos la quinoa. Añadimos el maíz dulce, el zumo de medio limón, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal.

Mezclamos todo bien y guardamos en la nevera hasta que este bien fresquita y así estará lista para comer.

Rica rica...


Fuente: este post proviene de Blog de RecetasTania, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de zanahorias (Carrot Cake)

FELIZ AÑO NUEVO!!!! Ya estamos en el 2018 y este año sé que será un GRAN AÑO... Un año con muchos propósitos que cumplir, objetivos que lograr y sueños que sé que se harán realidad... Pero mientras ...

Ensalada de pasta

Holaa...Holaaa!!! Aquí os traigo una receta riquísima, y super fácil de hacer. Ideal para llevar al trabajo, al campo, a la playa o para esos dias en los que no tenemos tiempo a estar en la cocina. ...

Etiquetas: ENSALADAS

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensalada de dieta ensalada de quinoa ...

Ensalada vegetariana de Quinoa

Hoy os propongo una ensalada vegetariana, fresquita, sana y nutritiva, muy apetecible para estos días en los que ya empezamos a oler el verano. En esta ocasión, esta receta ha sido mi plato principal, antes me bebí un gazpacho, y la verdad es que ha resultado un menú más que suficiente. Últimamente me estoy aficionando a la cocina vegetariana, no creo que nunca llegue a serlo del todo, pero tengo ...

Verduras y Ensaladas

Ensalada de quinoa

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una deliciosa ENSALADA DE QUINOA. La quinoa está ahora de moda, para llegar a esta conclusión sólo hace falta leer cualquier artículo de nutrición o prestar atención a la difusión que se le está dando a los superalimentos. Pero realmente no se trata de un alimento nuevo, ya que existe desde hace miles de años. La quinoa se caracteriza por ser un alimento muy c ...

Cuisine Companion Entrantes Moulinex ...

Ensalada de quinoa

Receta Ensalada de Quinoa Autor Eduardo Domenech Raciones Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes Quinoa 2 Pepinos 1 Pimiento verde italiano 1 Pimiento rojo 2 Tomates kumato Queso feta 1 Manzana Gran Smith Atún en aceite Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos agua  y programamos manual, velocidad 4, 130º. La proporción será 1 taza de quinoa por e ...

recetas de primeros

QUINOA CON VERDURAS

No sé si recordaréis que en las cenas de Nochebuena y Nochevieja en casa de mi abuela materna siempre suele cocinar mi tío Jose, aficionado a la cocina como nosotras. Como está en un club de cocina y lectura, y le encanta innovar, cada Navidad nos sorprende con algún plato diferente. Bien, pues este año nos trajo la quinoa con verduras y la verdad es que nos encantó. Jamás habíamos escuchado habl ...

general croquetas principal ...

Albóndigas de quinoa

Hola! Como iréis viendo en algunas de las recetas que iré subiendo al blog, soy una amante de la quinoa. Por muchas cosas: su increíble sabor, su potente valor nutricional y sobre todo, por el tremendo juego que ofrece en la cocina. Y es que la quinoa se puede convertir en lo que tú quieras, como por ejemplo: ¡unas albóndigas! Que además… ¡están riquísimas! :) Ingredientes (2pax): 2 tazas de ...

recetas ensaladas casero ...

Ensalada de quinoa agridulce

Ingredientes para 2 comensales un puñado de quinoa,champiñones al gusto,maíz dulce,1 cebolla,1 pimiento rojo,un trozo de calabacín,salsa agridulce,sal,pimienta,aceite de oliva,lechugas variadas Hervimos la quinoa durante 12 minutos. Por otro lado limpiamos y cortamos los vegetales; los freímos unos minutos hasta que estén blanditos y les añadimos unas dos cucharaditas de salsa agridulce. Preparam ...

cocina cocina sudafricana comida ...

Salmón a la plancha con ensalada de quinoa

Los fines de semana son los días en los que experimento con recetas nuevas, aprovechando que Juanlu está en casa, que siempre me aconseja y valora el resultado obtenido. Para mí es importante su punto de vista, porque si hay algo que no está bien, lo puedo modificar antes de que haga la receta para amigos o familiares. Como a los dos nos gusta mucho el salmón, la miel y la salsa de soja, cuando vi ...

platos

Ensalada de quinoa

Buenos días! El otro día vi en el supermercado quinoa en oferta y decidí probar a ver que tal así que pensé en algo fresco y fácil de hacer. Como ya es costumbre empecemos con los ingredientes: - 50gr quinoa por persona - 1 lata atún - 1/2 lata maíz - 1 aguacate - tomates cherry - aceite y vinagre - pimienta Lo primero que hay que hacer es lavar la quinoa muy bien ya que si no, al cocinarla tend ...

recetas de primeros arroces principales ...

Quinoa con hortalizas

Buenas, chicos. Antes que nada pido disculpas por las fotos. Fue la comida de ayer y no tuve tiempo de hacer algo un poco decente, pero quería compartirlo porque es mi primera experiencia con la quinoa y fue un éxito. Por lo que he aprendido, se trata de una semilla que por sus características se utiliza como un cereal en la cocina. Es altamente proteica y con un alto contenido en hidratos de car ...

Ajo Brocoli Cebolla ...

Ensalada de quinoa roja aromatizada con jazmín

Receta publicada día 28 de julio de 2018 (Red quinoa salad flavored with jasmine) (Salade de quinoa rouge aromatisée au jasmin) (Insalata di quinoa rossa aromatizzata al gelsomino) (Roter Quinoasalat aromatisiert mit Jasmin) (Amanida de quinoa vermella aromatitzada amb gessamí) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 200 gramos de quinoa roja 1 pechuga de pollo 2 huevos 1/2 pepino 1/4 cebolla 1/4 brocoli ...