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Ensalada templada de queso de cabra y vinagreta de miel

Ingredientes para 4 comensales

Rúcula al gusto lechuga 2 unidades bacon al gusto pasas al gusto piñones al gusto pasas de corinto al gusto queso de cabra al gusto sésamo al gusto manzana 2 unidades piña 1 unidad vinagreta de miel al gusto

Se pone en el plato un fondo de rúcula y lechuga. Aparte, doramos un poco en la sartén el bacon, la piña, y la manzana partida en gajos finito (solo vuelta y vuelta). Colocamos sobre el fondo de lechuga y rúcula y añadimos las pasas y el sésamo. En el centro ponemos una rebanada de pan ligeramente tostada con el trozo de queso fundido. Vinagreta de miel: aceite, miel, vinagre de módena, sal y pimienta. Regamos la ensalada con este preparado. Antes de comer, meter en el microondas unos segundos.
Fuente: Receta enviada por: Augusto
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