Ingredientes:
Lechuga.
Rucula.
Pepino.
Alpicoz (es parecido al pepino pero más suave).
Pimiento verde.
Col.
Para aliñar:
Aceite de oliva.
Sal.
Perejil.
Ajo.
Vinagre de manzana.
Pimentón dulce.
Elaboración:
Lavamos y cortamos la lechuga en trozos pequeños y los ponemos en el plato de servir.
La rucula.
Col.
El pepino y el pimiento verde.
El alpicoz.
Preparamos el aliño, programamos la thermomix 20 segundos, velocidad 5 y por el vocal vamos añadiendo el perejil cortado, ajo y sal, para que nos quede todo picado.
Le ponemos el aceite de oliva y el vinagre de manzana y mezclamos todo.
Ponemos la mezcla del aliño en la ensalada y espolvoreamos un poco de pimentón dulce.
Fácil de preparar.
Lista para comer.