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Ensaladilla rusa

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FÁCIL, 4-6 PERSONAS
Ingredientes:
1 kg de verdura congelada para ensaladilla rusa
4 huevos duros
4 latas de atún en aceite
1 lata de olivas verdes rellenas de anchoas anchoas
1 lata pequeña de pimiento
250g de mayonesa
Sal
Elaboración:
1- Hervir en agua la verdura congelada 10- 15 minutos (al empezar el hervor), colarla y reservarla hasta que se enfrié en su totalidad, poner en la nevera 2 horas, que coja frió.
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2- Hervir los huevos 10 minutos desde su ebullición, reservar hasta que se enfríen.
3-Sacar de la nevera y ir añadiendo los demás ingredientes cortados en pequeño,(el atún, las olivas, el pimiento, el huevo), hay que reservar un poco de cada ingrediente para al final adornar. Mezclar la mayonesa , guardando unas 3 cs para el final, rectificar de sal.
4- Adornar al gusto poniendo primero la mayonesa y luego los demás ingredientes reservados, guardar en la nevera hasta que se consuma, no mas de dos días, pues la calor del verano puede estropearla. 

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 13 comentarios :

  

lolines28 de agosto de 2012, 22:04

sencilla y muy apetecible, esta ensdaladilla

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Vino y Miel29 de agosto de 2012, 10:06

Me encanta la ensaladilla rusa y ahora en verano resulta perfecta.
Un abrazo.

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Silvia29 de agosto de 2012, 15:13

Hola Lilla!!! Que buena está bien fresquita, la presentación te ha quedado perfecta, bsss.

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mavi-saboreandoconmavi29 de agosto de 2012, 15:26

Hola guapi!! Una ensaladilla así no puede faltar en nuestra mesa!! Besos :)

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Trini Altea29 de agosto de 2012, 16:40

Eso he comido hoy, ahora apetece mucho.....Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

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María29 de agosto de 2012, 20:24

La ensaladilla rusa me trae gratos recuerdos, era el plato preferido de mi querido hermano,no le importaba tomarla de aperitivo y de primer plato, le encantaba,y esta tuya te ha quedado divina. Besicos

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Adita Donaire30 de agosto de 2012, 1:36

Muy rica es de mis platos preferido, me quedo como seguidora besos

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Rosita Vargas30 de agosto de 2012, 19:06

Buenísima receta muy completa ,acá le llamamos ensalada rusa a las papas y zanahorias cocidas y cortadas en forma pequeña y mezcladas con mayonesa y perejil espolvoreado,voy a preparar la tuya luce deliciosa,abrazos y abrazos.

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Pusoronenito (Jorge Iglesias)5 de septiembre de 2012, 23:59

Es un plato que siempre está rico y además es muy recurrente.
Ati te ha quedado con una pinta estupenda, pero todavía no sé porque se llama rusa.
Besos
Jorge.

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ALIMENTA6 de septiembre de 2012, 12:32

Una maravilla culinaria que siempre apetece, en verano bien fresquita y en los meses de más frio templadita también está deliciosa!!
Besosss

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MARIA LUISA Y ANAROSAN6 de septiembre de 2012, 12:37

Que rica. Un abrazo

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Pilar. Cook and Spoon6 de septiembre de 2012, 19:36

Verano y ensaladilla van de la mano. Buenísima. Besos.

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Víctor Fernández18 de febrero de 2013, 17:15

Que buena pinta... y o tambien me he animado ha hacerla...echarme un ojo y me contais que os parece. Un saludo.

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