Entrañas de Ternera con Tagarninas

Nueva receta con pescado esta vez turno para la corvina y la vamos acompañar con unas tagarninas a las cuales le tengo bastante aprecio por como estan, por como saben y como no yo mismo voy a por ellas ya que es su tiempo. En cuanto al pescado empleado es muy apreciada en gastronomía, considerada un verdadero manjar debido a su exquisito sabor, a sus propiedades, a su versatilidad en la cocina y a ...

Me encanta la tagarnina y aunque no hace mucho ya habia realizado "Corvina con Tagarninas" no me queria quedar sin hacer un "Arroz con Tagarninas y Gambas" en el que el sabor tan peculiar de esta herbacea en un arroz y dandole ese toque marinero con unas buenas gambitas hace de todo junto un gran plato que os recomiendo que lo hagais. Asi pues vamos con este arroz sencillito. D ...

CARNES Hoy es turno para "Albondigas de Ternera con Pisto Manchego" se puede decir que es un clasico en la cocina española, de todos sabemos que hacer unas albondigas se hacen con infinidades de formas pero tambien tengo que decir que hay recetas que en la cocina de un hogar no puede faltar muy de vez en cuando un plato como el que vamos a realizar hoy. Asi pues vamos a ello. De Jose C ...

TAPAS Hola a todos hoy "Pate de Tagarninas" como digo siempre me ha encantado esta receta sencillamente porque me gusta comer y si ademas de gustarte lo que haces gusta a los que lo comen entonces te da motivos para seguir haciendo cositas como por ejemplo lo que hoy os traigo. Para este pate dificultad no tiene ninguna, pero resultado espectacular en sabores, textura y suavidad en el q ...

Hola a todos hoy toca cuchareo nos vamos a ir a una leguminosa como son unos judiones de la granja es una variedad de judia o alubia de gran tamaño muy original de la parte de Segovia y que mejor utilizarla con tagarninas que para los que desconoceis a este cardillo es muy consumida por aqui abajo en el sur de Andalucia en estas fecha de Otoño, Invierno, es una especie de cardillo en el que sus ho ...

Me gusta estos Calamares pequeños a la Riojana en el que un buen fondo de verduras y como no una copa de Tinto o Rioja nos va a convetir esta receta en una exquisitez. Lo acompañaremos de pure de patatas y nos va venir de lujo como guarnicion. Pasemos a la receta De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos TIEMPO DE COCCION: 20 minutos COMENSALES: 2 personas INGREDIE ...

CARNES Hoy es turno para una sencilla receta de la cual nos va a encantar y lo vamos a tener preparado en poco tiempo. Se trata de pechuga de pavo y la vamos a realizar con una variedad de verdura y acompañada de un toque dulzon con la miel y el sesamo tostado. pero como siempre digo lo mejor sera ver como lo he realizado asi pues vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi COMENSALES: 2 ...

CARNES Hoy turno para una carne que ya anteriormente he utilizado en otra receta y que nome queria quedar sin hacer esta otra que son parecidas en su forma de hacer pero en sabor varia ya que los piñones con la carrillada hace un contraste muy espectacular y sin lugar a duda va de maravilla. Pero como siempre digo lo mejor sera ver como queda. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PR ...

CARNES Hoy es turno para una de esas recetas de gala o de momentos especiales en el que no lleva ninguna dificultad por lo que un buen solomillo de ternera dandole el punto deseado y una salsa de vino tinto y uvas nada complicada es igual a delicado, sutil, elegante y como no autentica delicia. Pero para ello yo os invito a que lo elaboreis y opineis como queda esta gran receta que hoy os traig ...

CARNES Hoy podemos tener un plato con lo que os traigo hoy en lo que cuando terminamos unas fiestas estamos pensando en hacer algo de dieta y nos puede venir ideal, pero tambien os puedo asegurar y os digo que si lo poneis para una cena especial os puedo asegurar de que el triunfo esta mas que asegurado. Vamos a realizar unos muslos enteros deshuesados lo rellenaremos de un variado de verduras qu ...