Arroz con tagarninas y gambas

Nueva receta con pescado esta vez turno para la corvina y la vamos acompañar con unas tagarninas a las cuales le tengo bastante aprecio por como estan, por como saben y como no yo mismo voy a por ellas ya que es su tiempo. En cuanto al pescado empleado es muy apreciada en gastronomía, considerada un verdadero manjar debido a su exquisito sabor, a sus propiedades, a su versatilidad en la cocina y a ...

Hola a todos hoy quiero volver con un arroz caldosito y para ello vamos a hacerlos con un molusco vivalvo como es la chirla y acompañada de gambas un arrocito muy marinero que nos va a encantar. Ademas creo que vamos a ver poco a estas pequeñas almejas por un tiempo ya que segun sus capturas se van a dejar de realizar ya que su tamaño no es el que deberia de tener segun la Junta y estudios que se ...

Hoy os traigo una receta de mi madre que a mí siempre me ha gustado mucho. Es muy fácil de hacer y además de rico es un plato muy completo y sano. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 350 gramos de arroz. Dos bolsas de tagarninas (Aproximadamente 400 gramos). Un trozo de magro de cerdo. Tocino y costilla. Un puñado de garbanzos. Un puñado de alubias blancas. Una pastilla de caldo de carne. Tres ajos. Una ...

Hola a todos hoy toca Arroz caldoso y lo vamos hacer ciego en el que acompañado de productos del mar vamos a realizar un arrocito muy marinero lleno de muy buenos sabores. Asi pues os invito a que veais su realizacion. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos TIEMPO DE COCCION: 25 minutos COMENSALES: 2 personas INGREDIENTES: 150 g de Arroz redondo 150 g de Chocos ...

Hola a todos hoy toca cuchareo nos vamos a ir a una leguminosa como son unos judiones de la granja es una variedad de judia o alubia de gran tamaño muy original de la parte de Segovia y que mejor utilizarla con tagarninas que para los que desconoceis a este cardillo es muy consumida por aqui abajo en el sur de Andalucia en estas fecha de Otoño, Invierno, es una especie de cardillo en el que sus ho ...

Hoy nos vamos con un arroz muy rico por lo bien que entremezcla el sabor del pollo con el de un marisco como es la gamba. Ademas le vamos acompañar con dos verduras que acompañan de lujo en un arroz y son los guisantes y morrones. Asi pues pasemos a ver como lo he realizado y espero que lo hagais. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos TIEMPO DE COCCION: 25 minut ...

Potas, luas, lulas, lura, pasamar son algunos de los nombres con que se conoce a este hermano del calamar. En Jerez y en mi familia se le conoce por "volaor" y es como he decidido de poner titulo a esta nueva receta. Voy a rellenar de un fondo de verduras, unas buenas gambitas, huevos duros, un buen vino Fino y sus tentaculos picados es mas que suficiente para hacer un relleno excelentes ...

Ingredientes para 4 comensales1 sepia mediana,50 gr de gambas peladas,1 cebolla,4 cucharadas de tomate frito,1 puntita de pimenton dulce,2 bolsitas de tinta de calamar,2 vasos de arroz,4 vasos de fumet de pescado,1 vasito de vino blanco,4 dientes de ajo,aceite de oliva,sal ingredientes para 4 personas preparacion en una cazuela que se pueda poner la horno..ponemos un fondo de aceite y en el sof ...

Otro fin de semana que nos llega y el turno es para un Arroz muy pero que muy especial en el que vamos a emplear ventrescas de merluza, gambas y le vamos a introducir la combinacion de calabacin en el que a mi en particular me ha encantado como queda y por supuesto como sabe. Buen provecho De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos TIEMPO DE COCCION: 20 minutos COMEN ...

Hoy es turno para uno de esos salteados en donde el mar y la tierra se unen en el que el toque principal lo da un esparrago que se da dentro de esteros y salinas, sus esparragueras dan unos esparragos finos de sabor ligeramente amargo y de un sabor muy intenso. Suelen crecer en casi todo el litoral de la Costa Gaditana. Ya de por si he realizado anteriormente algun que otro plato con estos esparra ...