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Escalopines con Coca-cola


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Escalopines con coca-cola, historia:

Aquí tenéis una nueva receta en Cocina Familiar. Nos la trae María Jesús, propietaria del blog “Cocina a buenas horas“. Creo que os va a encantar este plato, más habitual en América que aquí. Si queréis estar al día de todas las nuevas recetas que vayan saliendo en su blog, podéis seguir su página de Facebook.

Escalopines con coca-cola, la receta:

Se llama “escalope” al corte de carne, sin hueso, que se estira con ayuda de un mazo o golpeándola. Yo, personalmente, creo que es un método de preparación muy relajante, te quedas muy tranquila, aunque ya suele venir suficientemente preparada y finita como para usarla directamente.

Debido a su corte, es muy apta para preparar platos rápidos, y para la alimentación infantil. Yo tengo dos niños, y la pongo casi todas las semanas, a veces a la plancha, en bocadillos, con salsa de verduras muy pasaditas por la batidora, con vino…hay mil y una recetas que seguro serán de vuestro agrado.

Y vosotros, ¿Los utilizáis? ¿Qué recetas os gustan más?

 

Escalopines con coca.cola, el vídeo:



Escalopines con coca-cola, ingredientes:

10 escalopines de lomo y 1 Lata de coca-cola

1/2 cebolla, pimienta y sal

1 Cucharada de Ketchup (Opcional)

 

Escalopines con coca-cola, paso a paso:

En una bandeja de horno ponéis los escalopines lo más separados posible y le añadís la sal y la pimienta. Preparáis la media cebolla limpiándola y picándola y se la ponéis por encima. (Si podéis conseguir un sobre de sopa de cebolla o cebolla frita mejor, sustituis la cebolla fresca por alguna de estas opciones).

Escalopines-con-coca-cola-paso-a-paso-001


Una vez que están salpimentados los filetes, con la cebolla añadida les echáis la coca cola por encima hasta cubrirlos (no hará falta ponerla toda) y los metéis en el horno previamente precalentado a 180ºC.

Escalopines-con-coca-cola-paso-a-paso-002


Deberán estar 30 minutos hasta que estén hechos, pero, a mitad de cocción, les añadís la cucharada de ketchup si os apetece y le dais la vuelta.

Ya me contaréis qué os parece el sabor del plato… ¡A disfrutarlo!

 

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