Espagueti carbonara

Los espaguetis carbonara son originarios de Roma y aunque se pueden hacer de muchas maneras, principalmente esta compuesto de espaguetis, acompañados de salsa carbonara, la cual se prepara mezclando queso parmesano, huevo, panceta, aceite de oliva y pimienta negra, también se suele preparar con nata (crema de leche) y es una receta que se consume en casi todo el mundo...



INGREDIENTES:
Espaguetis.
Sal.
Nata (crema de leche).
Aceite de oliva.
Pimienta negra
Huevos.
Cebolla
Queso parmesano.
Beicon.



En un recipiente grande ponemos unos tres litros de agua, le añadimos un trozo de cebolla, un chorro de aceite de oliva y sal una media cucharada.



Cuando empiece a hervir, añadimos los espaguetis, los removemos para que no se peguen y los dejamos cocer 10 minutos.



En un plato ponemos las yemas de tres huevos y un huevo completo, (yema y clara)



Le añadimos pimienta negra y batimos.



Le añadimos el queso parmesano, (o el que nos guste).



Y removemos muy bien..



En una sartén grande ponemos un chorro de aceite de oliva y pochamos la cebolla muy picada, hasta que quede casi transparente.



Añadimos el beicon y lo freímos unos 5 minutos.



Añadimos la mezcla de huevo y queso parmesano y removemos muy bien.



Añadimos un chorro de nata (crema de leche) y removemos.



Vamos añadiendo nata (crema de leche), hasta que nos quede una masa no muy líquida ni muy espesa.



Añadimos los espaguetis y removemos.



Cuando emplatamos añadimos por encima un poco de queso parmesano... y a disfrutar.

Si nunca comentas, al menos dime hola y sabré que me lees y si además te gustan mis recetas... yo encantado que me ayudes a compartirlas...

Fuente: este post proviene de sebas recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Estupenda ensalada mimosa Hoy prepararemos una estupenda ensalada mimosa, una receta muy sencilla de preparar y con ingredientes muy básicos, pero te asombrara su textura y sabor, te la explico paso a ...

Pantxineta postre típico de San Sebastian La Pantxineta hojaldre relleno de crema pastelera es un postre típico de Donostia, San Sebastián y tiene su origen en la pastelería Otaegui y consiste en un ...

Disfruta de estos champiñones en salsa andaluza Hoy prepararemos unos estupendos champiñones en salsa a la andaluza, están tan ricos que queden ser plato único, esta receta de champiñones es muy senci ...

Disfruta de estos mejillones en salsa verde Hoy prepararemos unos ricos mejillones en salsa verde muy fáciles de preparar, sin perder nada de su jugo y nos quedara una receta muy sabrosa y vistosa, se ...

Etiquetas: Arroz y Pasta

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pasta

¿Qué hay de comer hoy? ¡Pasta! Y es que no conozco a nadie a quién no le guste la pasta. Lo mejor que tiene es que se puede cocinar de muchísimas formas y admite millones de combinaciones. ¡Así que es imposible cansarse de ella! En esta ocasión, me he decantado por una receta de las de toda la vida: espaguetis a la carbonara. Uno de esos platos con los que nunca fallas y te pegas un homenaje de es ...

primer plato salsas

Una receta sencillísima, espaguetis a la carbonara. Aún así, pocos son los que hacen la salsa tradicional, la auténtica salsa carbonara. La salsa carbonara por costumbre se hace con nata, algo que en casa no nos gusta en absoluto. Las salsas que llevan mucha nata no nos acaban de convencer, así es que siempre las evitamos. Por este motivo, siempre que hacemos espaguetis a la carbonara nos ceñimos ...

bacon espaguetis nata ...

Me encantan los espaguetis así porque están riquísimos, es un plato de elaboración fácil, rápido de hacer y se emplean ingredientes que casi siempre se tienen en el frigorífico. Así es como los hago en casa y gusta mucho, aunque como siempre digo, las cantidades son orientativas y podéis modificarlas a vuestro gusto. Espero que os guste. Ingredientes: -Espaguetis para dos personas -dos cucharad ...

Pasta Recetas para niños espaguetis ...

Hoy vamos a cocinar espaguetis a la carbonara originales, esta receta de espaguetis con huevo es una de las mas famosas en Italia y se realiza aparte de con huevos, con panceta y queso pecorinno aunque como en España no es fácil conseguir ese queso, lo vamos a sustituir por un buen queso parmesano, nada de nata, la receta original de espaguetis carbonara no lleva nata. RECETA DE ESPAGUETIS A LA CA ...

Cocina Internacional Cocina Italiana Principales ...

Pasta Carbonara: auténtica receta italiana – sin nata Auténticos espaguetis carbonara Receta de espaguetis carbonara auténtico sabor italiano, sin nata y hechos por mi novio (el cual más de la mitad de su vida ha vivido en Roma) o sea que os aseguro que es una receta italiana. Últimamente ya he visto en muchos blogs de cocina que se empieza a hablar de la auténtica salsa carbonara, la cual n ...

recetas de primeros queso (sin lactosa) bacon ...

Esta receta es una de esas que a todos nos encanta. Se trata de un plato de pasta italiano de los más conocidos, los espaguetis a la carbonara. La auténtica receta de la salsa carbonara elaborada por un amigo italiano, Manuel Monteleone, tal y como la preparaba su familia en Italia. Algunos creen que el nombre de carbonara proviene del parecido de la pimienta negra con el carbón. Otros dicen que e ...

Mis videos en YouTube Para niños Pastas ...

Espaguetis carbonara extra cremosos, presentación: Estos espaguetis carbonara extra cremosos tienen un ingrediente añadido que le da ese puntito cremoso tan especial. Hay muchas interpretaciones de la salsa carbonara. En España tenemos la costumbre de ponerle nata, aunque ¿sabías que la receta original no la lleva? Solo sería con mantequilla, panceta y queso pecorino o parmesano. A mí me gusta co ...

primeros pasta

La pasta italiana siempre da buen resultado, da igual la forma en que se prepare, seguro que le gustará a casi todo el mundo. Hoy traigo una de las que más éxito tiene, espaguetis en salsa carbonara. La salsa carbonara es originaria de Roma, y lleva entre sus ingredientes huevo, queso, panceta, pimienta negra y aceite de oliva. Hoy día se han hecho tantas variantes que cada uno tiene su propia ve ...

general de pasta rápidas ...

economizados.com Receta típica italiana, que se ha extendido por nuestro país, principalmente entre los amantes de la pasta, la salsa carbonara es muy conocida y siempre gusta. Nos aportan gran cantidad de hidratos de carbono. Su coste para cuatro personas es de 6 â?¬. Valor Calórico/100 grs.: 357 calorías. Valor Nutritivo/100 grs.: Hidratos de carbono 24,34 grs, Grasas 24,32 grs, Proteínas 12,18 ...

recetas de primeros recetas saladas

Los espaguetis a la carbonara... Una receta tradicional, sabrosa, fácil y rápida de preparar. Ingredientes (para 2 personas): 200g de espaguetis 2 huevos 6 cucharadas de nata líquida 130g de tiras de bacon 3 cucharadas de parmesano rallado 2 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta 1° En un cazo de agua hirviente y salada, cocemos los espaguetis durante 8 a 10 minutos. 2° En una sartén, freimo ...