Espaguetis con jamón y salsa de cebolla

La Cocina De Juani

Espaguetis con jamón y salsa de cebolla

Ingredientes:

500 gr. de espaguetis

1 cebolla grande

5 dientes de ajos

perejil picado

1 cubito de caldo de carne concentrado

250 ml. de nata (crema de leche) líquida

150 gr. de jamón york

aceite

mantequilla

sal

pimienta
Preparación:

Para empezar ponemos a fuego fuerte una olla grande con agua y sal. En cuanto empiece a hervir, echamos los espaguetis, bajamos el fuego y removemos de vez en cuando para que no se peguen. Mientras, ponemos una sartén con aceite y una cucharada de mantequilla a fuego medio. Freímos los ajos rallados y en cuanto empiecen a dorar, añadimos la cebolla también rallada y sofreímos evitando que se queme. Cortamos el jamón a tiras o cuadrados y en cuanto la cebolla dore, lo incorporamos a la sartén junto con el cubito de caldo desmenuzado. Espolvoreamos con el perejil, salpimentamos, removemos unos minutos, echamos la nata (crema de leche) y damos unas vueltas para espesar la salsa. Escurrimos los espaguetis cuando estén en su punto y los pasamos por un poco de agua fría. Dejamos que escurran bien y los bañamos con la salsa. Servimos al momento.

la receta Espaguetis con jamón y salsa de cebolla pertenece a La Cocina de Juani.

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