RECETA DE ESPAGUETIS EN SALSA DE QUESO
Otra opcion muy buena son los espaguetis con gambas al ajillo, o como los llamo yo, los espaguetis solteros, que son espaguetis con ajo aceite y cayena, la receta de espaguetis mas facil que te puedas imaginar, asi que vamos al lio y os cuento que lleva esta receta de espaguetis.
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ESPAGUETIS EN SALSA DE QUESO RECETA PASO A PASO
Ingredientes para los espaguetis en salsa de queso
500 Gr de pechuga de pollo en dados
600 Gr de espaguetis
400 ml de nata (crema de leche) liquida al 20 %
150 gr de queso curado
2 cucharadas de oregano seco
Aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta negra Preparación
¿Como se preparan los espaguetis en salsa de queso?
Lo primero es cocer los espaguetis, esa parte es muy sencilla y a la vez que se cuecen haremos la salsa de queso
Ponemos abundante agua en una cacerola y cuando el agua empiece a hervir añadimos los espaguetis
El tiempo de cocción es ostentativo entre 7 y 10 minutos, depende de lo que te recomiende el fabricante
Mientras que se cuecen los espaguetis vamos a preparar la salsa de queso
Salpimentamos el pollo y en una sartén, agregamos aceite de oliva virgen extra
con el fuego caliente echamos la carne de pollo y la vamos a freír
Una vez frito el pollo incorporamos la nata (crema de leche) liquida con el 20% de materia grasa
la vamos a cocinar unos minutos hasta que espese, sera cuestión de 4 minutos a fuego medio
pasado ese tiempo troceamos el queso manchego en dados pequeños y esperamos a que se deshagan que serán 2 o 3 minutos
retiramos del fuego la salsa de queso
y sacamos los espaguetis que vamos a escurrir y a echar un poco de agua fría por encima para cortar la cocción de los espaguetis
Los mezclamos tanto espaguetis como la salsa, espolvoreamos un poco de orégano por encima
y ya podríamos disfrutar de nuestros espaguetis en salsa
Espaguetis en salsa de queso paso a paso Consejos para hacer unos buenos espaguetis en salsa de queso
El tiempo de cocción es importante si no quieres que te queden muy blandos sigue los consejos que te de el fabricante sobre la cocción del espagueti
He usado salsa de queso, pero los espaguetis son tan versátiles que podrías añadir la salsa que mas te guste
El sabor del queso manchego es impresionante, pero si no te gusta el sabor fuerte de un queso curado, puedes añadir el queso que mas te guste. Recetas que te recomienda Masito para acompañar estos espaguetis en salsa de queso
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Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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