Espinacas con sésamo, jengibre y bacon

Buenos días!

Hoy os traigo una rica receta de espinacas ideal para después de los excesos navideños. Vamos con los ingredientes:



- 450gr espinacas (2 personas)
- 3 lonchas de bacon
- jengibre
- sésamo

Ponemos las espinacas en un recipiente apto para microondas y cocinamos a media potencia unos 8 min removiendo de vez en cuando.



Cortamos las lonchas de bacon a tiras muy finas y las tostamos en una sartén a fuego fuerte y sin aceite.



Retiramos el bacon de la sartén y lo reservamos. En la misma sartén con la grasa del bacon, salteamos ligeramente las espinacas.



Pasados un par de minutos le añadimos 2 cucharadas de postre de sésamo y una de café de jengibre, removemos muy bien y lo dejamos 1 minuto al fuego.



Y ya solo nos queda emplatar las espinacas y ponerle por encima las tiras de bacon tostadas.



Espero que os guste. Hasta la próxima!

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Etiquetas: platos

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