Realizar una receta con pasta, de forma rápida, sana y rica, es tarea fácil si queremos.
En esta ocasión he optado por cocinar unas espirales de pasta, junto una salsa Boloñesa he preparado para congelarla, también se puede encontrar la salsa Boloñesa precocinada en botes, pero no es lo mismo.
Receta de salsa Boloñesa:
http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/salsa-bolonesa.html
Ingredientes (2 personas):
150 g de espirales de pasta
175 g de salsa Boloñesa congelada
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
El día anterior sacamos la salsa Boloñesa del congelador y la introducimos en el frigorífico para que se descongele, aunque tampoco sería necesario descongelarla, si fuera necesario, aunque si, recomendable.
Cocemos la pasta en el microondas (o en cazuela, según las instrucciones del fabricante), en mi caso utilice un cocedor de pasta de silicona (se puede utilizar un recipiente apto para el microondas, tapándolo con plástico de cocina y posteriormente pincharlo con un tenedor), añadir agua a la pasta hasta que la cubra.
Colocamos el cocedor de pasta en el microondas a máxima potencia en dos tandas de unos 6 minutos cada una de ellas.
Mientras calentamos en una sartén la salsa Boloñesa, en un chorrito de aceite de oliva caliente, si fuera necesario le añadimos un poco de agua.
Cuando tengamos la pasta al dente, añadimos la pasta a la Boloñesa, removemos, rectificamos el punto de sal y dejamos cocer a fuego bajo unos cinco minutos para que se mezclen los sabores.
Servir caliente.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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