comunidades

Espirales con pollo y espárragos trigueros

En casa somos muy aficionados a comer pasta
Cualquier tipo de pasta es siempre bienvenido en nuestra mesa
La pasta en general tiene bastante fama de ser un plato ligero,rápido y fácil de preparar
Dependerá siempre de la salsa que preparemos  para que se convierta en un plato fuerte o noY que decir de los espárragos trigueros, con su llamativo color verde, desde que los probé la primera vez se han convertido en uno de esos ingredientes que casi siempre acaban en mi cesta de la compra cuando me paso por la sección de productos frescos del supermercado



No puedo evitar llevarme a casa un ramillete de espárragos verdes frescos para preparar algún plato o para utilizarlos como acompañamiento de alguna comida

Además de combinarlos con pasta me gusta mucho también la opción de meterlos dentro de una masa de hojaldre como en la receta que publiqué el año pasado de  trenza de hojaldre con esparragos y calabacín que además de ser una receta rápida es muy fácil y resultona 

Al utilizar espárragos verdes el plato adquiere gran sabor y nos permite disfrutar del sabor natural de los ingredientes si necesidad de condimentar en exceso



Eso mismo es lo que ocurre con este plato de pasta de espirales,al añadirle el pollo salteado con los espárragos y demás ingredientes obtendremos un resultado muy sabroso y estará listo en apenas una media hora, el tiempo que tardamos en cocer la pasta y saltear los demás ingredientes

Y además estaremos disfrutando de un plato muy saludable,con ingredientes de gran calidad como el aceite de oliva virgen extra, tomado en cantidades adecuadas,gran aliado de nuestra dieta mediterránea



Ingredientes:

Para 2 personas

250 gr de espirales de pasta
1 manojo de esparragos trigueros
2 pechugas de pollo
Albahaca
Orégano
1 pizca de sal
1 chorrito de aceite de oliva 
Elaboración:
Poner a fuego una olla y llevar a ebullición
Una vez comience a hervir añadir sal y la pasta que se cocinará durante 15 minutos
Pasar a un escurridor y reservar
En una sartén o Wok,saltear los espárragos y el pollo con el aceite de oliva añadiendo la albahaca y el orégano
Añadir la pasta al salteado y remover para integrar todos los ingredientes
Servir acompañado de nuestro queso favorito, enmental,parmesano........



Esta es mi aportación de este mes al Reto Recetas sanas de facilisimo.com



Fuente: este post proviene de De andar por casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Preparar alcauciles de una manera diferente como en este caso combinado con pasta, es una manera de poder hacer un plato rico en poco tiempo. Ideal para prepara con alcauciles en conserva que podemos tener en la alacena y limón en la heladera. Un salteado de pasta que en minutos está listo! INGREDIENTES Pasta seca 250 gr (en este caso se eligieron farfalle pero puede ser cualquier tipo de pasta o ...

cocina alcalina ph neutro 3 estrellas Cocina PHideal Eres lo que comes y bebes ...

Esta es una receta para aumentar el poder alcalinizante de las lentejas, añadiendo un ingrediente principal increiblemente nutritivo como el tronco de apio principalmente. El apio pierde parte de su fortaleza de gusto al ser salteado, pero mantiene toda su personalidad dando una combinación original al salteado. Por lo demás, los espárragos trigueros y el corazón de alcachofa redondean su gusto y ...

verduras espárragos jamón cocido ...
ESPARRAGOS DOS JAMONES

Por fin una receta salada, después de meses sin poder subir nada al blog ayer saqué algo de tiempo para preparar algo digno de subir. Tenemos la suerte de que los sobrinos nos traen unos fabulosos espárragos de Tudela de Duero, simplemente cocidos y luego con mayonesa están divinos, no tienen nada que ver con los que venden en lata. Tienen un sabor espectacular. Esta vez quería hacerlos algo más e ...

recetas de primeros entrantes platos

Desde siempre me ha gustado hacer recetas con masa de hojaldre Esta masa además de estar deliciosa es muy versátil ya que nos permite utilizar casi todo tipo de ingredientes tanto dulces como salados Me gusta especialmente para cocinar con verduras ya que es una manera diferente de saborearlas Cada vez que preparo uno de estos platos de hojaldre con verduras no sobran casi ni las migas Para est ...

cuadrados de espinacas y jamón ensalada de aguacate ensalada de pasta ...

Os presento unos platos de esos que nos pueden sacar de más de un apuro y sobre todo para reponernos de las fiestas navideñas y no estar tantas horas en la cocina, la verdad es que cuando salía de la cocina no reconocía el resto de mi casa...jajaja... Espero que os gusten y que entréis a ver las recetas completas, están en los títulos de las recetas. Bombitas de patata con bacon de "La Taza ...

Recetas de segundos

Con esta receta participo en el Reto de Septiembre 2015 de Cocineros de Mundo en el apartado de Salado. Este pescado azul de jugosa textura, es una fuente de proteínas de alto valor biológico, puede convertirse en el protagonista de muchos platos para disfrutar al máximo de su jugosa textura y su característico sabor. Lo más recomendable es cocinarlo a la plancha o al horno durante pocos minutos. ...

Arroces arroz con espárragos arroz con espárragos trigueros ...

En la propuesta de hoy, un Arroz con trigueros y secreto ibérico. Un plato sano, con verdura de temporada y una rica carne en perfecta armonía. En esta receta, además, le sacamos triple partido a los espárragos, puesto que aprovechamos la parte baja del tallo, siempre la más dura, para enriquecer el caldo de verduras con el que luego hidrataremos el arroz. La parte media del espárrago va en el pro ...

aperitivos entrantes gazpachos thermomix ...

La receta de hoy no se va a quedar en mis borradores esperando meses a ser publicada, al contrario, la he hecho esta tarde y ha sido nuestra cena. Se trata de un salmorejo de espárragos trigueros y blancos que me parece ideal para compartirla con vosotros a las puertas del fin de semana. Un éxito si vienen amigos o la familia, como entrante, como aperitivo , como un primer plato y si es para ce ...

frutos secos pastas pesto

Hoy mi marido se levantó con ganas de limpiar el sótano, en domingo y con el día tan soleado que hacía!!!! pero llevaba razón, el sótano necesitaba un poco de orden y de limpieza y como siempre ocurre, mi marido comienza con la limpieza y a la postre yo termino más involucrada que él, así que entre caja y caja elaboré este pesto de pistacho, su aspecto puede que no resulte muy atractivo pero os p ...

recetas de primeros carnes mis recetas ...

La pasta no debe por qué ser siempre con carne o a la carbonara, con setas o champiñones queda muy suave y deliciosa y, si además se combina con otros ingredientes, que le den un sabor extra, tendréis un plato perfecto. En esta receta los champiñones los he combinado con pollo y, para tener una salsita suave y sin demasiadas calorías, he utilizado leche evaporada que, si preferís, podréis sustitui ...