comunidades

ESPIRALES DE JAMÓN Y QUESO

       Este es otro de los almuerzos que el peque se lleva al cole.     
       Para hacer estas espirales he visto mil y una receta similar, pero al final, tras experimentar e ir probando, he cambiado algunas cosas, y estoy muy contenta con el resultado .



Ingredientes:

150g leche tibia
25g levadura fresca (1 taco de la del Mercadona)
45g azúcar
75g mantequilla (a tªambiente)
1 huevo y 1 yema
280g harina Proceli o panificable de Carrefour
70g harina Beiker

Elaboración:
1) Poner a epsumar la levadura en un vaso con 60g leche tibia + 10g azúcar (hasta que casi se desborde).
2) Echar en el vasode la thermomix 90g leche + 35g azúcar + 75g mantequilla + 1 huevo y 1 yema, y programar: 2min, 37º, vel.3.
3) Añadir el vaso de levadura espumada, y mezclar 10 seg, vel.3.
4) Añadir las harinas y amasar 3 min, vel.espiga.
5) Dejar reposar una media hora dentro del vaso.
6) Coger la masa con las manos untadas en aceite y volcarla sobre una superficie engrasada y enharinada, y estirarla hasta formar un rectángulo.
7) Pincelar la superficie del rectángulo con mantequilla fundida.
8) Colorcar lonchas de queso y jamón york por toda la superficie.



 
9) Enrollar como de un brazo gitano se tratara y cortar rogajas de 1cm de grosor.
10) Colocar en moldes de magdalenas (es opcional, pero si lo hacemos evitaremos que al hornear se abran).
11) Dejar reposar en horno apagado hasta que doblen su volumen.



12) Pincelar con huevo batido.
13) Hornear a 180º unos 15 min.



Una vez frías se pueden congelar y las tenemos como recién hechas tras descongelar en el microondas.

Fuente: este post proviene de Blog de Celiaquines, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Como en muchos hogares, en casa toca ideárselas para que mis peques coman fruta y verdura, y lo que suele pasar es que si no la ven, cuela . De esta necesidad surge la idea de este pastel de calabacín ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

palitos asados aperitivos queso ...
PALITOS SALADOS DE QUESO Y SÉSAMO

Esta receta surge de la necesidad de tener que pensar en almuerzos para que mi hijo lleve al cole. Tenemos varias opciones para ir tirando, pero siempre le gusta que le haga cosas nuevas, y el queso, como el chocolate, es un buen cebo para que "el experimento" cuente con su visto bueno. En eso ha salido a su madre. Ingredientes: Masa: 340g agua tibia 50g aceite de oliva virgen extra ...

recetas de primeros

INGREDIENTES: ? Hojaldre 1 lámina ? paté ? jamón dulce ? queso en lonchas ELABORACIÓN:Extendemos el hojalre y sobre él extendemos también el pate, ponemos cubriendolo por encima lonchas de queso y sobre el queso ponemos jamón de york. Hacemos un rulo enrollando sobre si mismo el hojaldre y lo cortamos en rebanadas de 1 cm más o menos. Ponemos previamente calentado, las rebanadas al horno para gr ...

Posted by: Gemma Biosca Vamos a por la segunda idea que os traigo de esta "mini-serie" Navideña. Estas deliciosas espirales no pueden ser más fáciles de hacer: una masa y rellena de jamón y queso que va a gustar tanto a los mayores como a los más pequeños de la casa! Por cierto: lo puedes tener hecho el día de antes en la nevera y hornear el día que vais a comerlo! Espero os guste!!! ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES

GOFRES DE PIZZA INGREDIENTES: 160 g de agua 10 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar la gofrera) 10 g de levadura prensada fresca 250 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear) 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de sal 150 g de jamón cocido en trozos 100 g de tomate frito estilo casero 150 g de queso mozzarella rallado PREPARACION: 1.- Pon en el vaso el agua, el aceit ...

recetas de primeros celiacos espirales de jamón serrano rellenos de queso con aceitunas y almendras sin gluten ...

Vamos a por otro Pintxo, que estos rollitos salvan de muchos apuros. Además de unos ingredientes habituales, que cualquiera puede tener en casa, podemos reservarlos una temporada en el congelador y cortarlos cuando los necesitemos, mejor cortarlos muy fríos, casi congelados para que el queso no se deforme. Yo los hice para una fiesta familiar este verano y la verdad, gustaron un montón. Como yo le ...

aperitivo hojaldre picoteo ...

La verdad es que la receta de hoy seguramente más de uno ya la habrá preparado en su casa en alguna ocasión. Se trata de unas espirales de hojaldre, en cuanto al relleno, yo he puesto jamón york y queso, pero se puede variar al gusto de cada uno o de la ocasión. A continuación, te describiremos los ingredientes para elaborar unas Espirales de jamón york y queso: 1 masa de hojaldre, Jamón york en ...

Espirales de crema pastelera y pasas de uva. Con la misma masa de cinnamon rolls o masa de rollos de canela se pueden preparar estos exquisitos espirales rellenos de crema pastelera y pasa de uva. Son económicos y muy fáciles de preparar. INGREDIENTES Para la Masa: Azúcar 50 gr, Harina 500 gr, Sal 10gr, Manteca 70 gr, Levadura 25 gr, Leche 250 gr y huevos 1 u. Para el relleno de crema pastelera: A ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 100 comensales Queso parmesano 100 gr. piñones 100 gr. aceite de oliva jamón serrano 12 lonchas harina de fuerza 500 gr. levadura fresca 15 gr. sal agua 320 gr. Lo primero que hacemos es preparar la masa. Para ello mezclamos la harina con la levadura frotando con las manos como si se estuviera preparando migas. Añadimos sal, mezclar y añadir el agua. Amasamos bien aireando la ...

recetas de primeros aperitivos cena entre amigos

Que no hay cosa que no me guste con espinacas, eh? Las he descubierto un poco tarde, pero me apasionan. Además, el colorcito que aportan a las recetas me parece ideal y siempre quedan unas recetas muy vistosas Si ya, mezclamos con hojaldre, que es otro de mis ingredientes favoritos en la cocina, es un éxito sí o sí, no os parece? Para realizarlas, extendemos la lámina del hojaldre y pintamos con ...

recetas de primeros 20-40 min. hojaldre ...

Hojaldre de jamón y queso. Aquí tenéis otra receta navideña por excelencia. Por fin llega un largo fin de semana para poder disfrutar, por eso las vísperas de puentes son tan esperados. Estamos llenos de energía y planes y por eso os presento esta receta hoy viernes, porque se hace en un momento, está buenísima y nos resuelve una cena en un abrir y cerrar de ojos, con la ventaja que a los niños le ...