Esponjosas de batata y cacao

Con esta crema de zanahoria y batata reconfortante calentarás tu cuerpo y tu alma en los días fríos. Está deliciosa y es muy sencilla de preparar. INGREDIENTES (Para 2 personas) 2 zanahorias 1 batata 1 patata 1 puerro 1/2 cebolla 900 ml. Caldo de verduras o Agua Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Decoración: Pimentón picante Semillas de sésamo negro Almendras crudas picadas VÍDEO RECETA & ...

Hola, hola!!! vuelvo a la carga con otra receta del reto QUE RICO MAMI!! que entre chu y mu lo tenía un poco abandonado. Este mes la anfitriona es TERE y nos propuso elaborar recetas con las frutas o ingredientes típicos del otoño, castañas, batatas, membrillo...y un sin fin de cosas ricas que teníamos para elegir. Yo me decanté por la batata, boniato, papa dulce, ya saben que depende del lugar se ...

¡Hola! Estos últimos días el antojo de dulce me está consumiendo ¡Jajaja! y ante esto nada mejor que un postre sano, casero y libre de azúcares refinados, y si a esto le agregamos que posee gran cantidad de nutrientes y vitaminas pues no nos podemos quejar ¿verdad?. Esta vez, comparto con ustedes unas bolitas sorpresa, […]

Vídeo receta; magdalenas de chocolate fáciles y esponjosas: Magdalenas de chocolate fáciles y esponjosas Dificultad: fácil                     Raciones: 12 – 15 unidades             Tiempo: 40 minutos más reposo Ingredientes: 4 huevos medianos 220 gr de azúcar 200 ml de aceite suave 100 ml de leche entera 275 gr de harina común de trigo 70 gr de cacao sin azúcar 15 gr de levadura química o ...

Hoy, receta de magdalenas esponjosas y fáciles, como oís, estos pequeños bollos individuales que nos vuelven locos, perfectos para el desayuno o la merienda y que acompañan al café entre horas. En otro países se llaman panquecitos o queques y que aunque se pueden confundir con los muffis o cupcakes no son igual que estos,  son más nuestros, más latinos y que me perdonen los franceses que fueron lo ...

En esta época del año, mi madre siempre le compra a mi hermano batata asadas. ¡Le encantan! Las compra ya asadas en las panaderías del barrio. La semana pasada en la comida familiar me dice mi hermano : "hermana, tú, en tu inmensa sabiduría culinaria... (malo, ya me va a pedir algo), me podrías preparar unos borrachuelos de batata?" Y aquí estoy yo, con estos borrachuelos que me han sa ...

Me encantan los souflés, este no es el primero que hago aunque si el primero que publico. Habitualmente lo hago con patatas, pero como la batata me encanta le di el cambiazo y el resultado fue un éxito. Incluso los recalenté al micro y seguían riquísimos. La única dificultad que tienen es que se mantengan arriba al sacarlos del horno. Hay que ir rápido y la rapidez (sobre todo para las fotos) no ...

para dos paletas 1 libra de batata, pelada y cortada en cubos 1/4 cucharadita de sal 2 tazas de leche entera o descremada 1 taza de leche de coco 1 cucharaditas de extracto de vainilla 3/4 taza de azúcar Hervir las batatas hasta que estén blandas agregando la sal al agua de hervir. Retirar la batata del agua, descartar el agua y dejar enfriar la batata a temperatura ambiente. Mezclar las batata co ...

Vídeo receta; magdalenas de chocolate blanco fáciles y esponjosas: Magdalenas de chocolate blanco fáciles y esponjosas Dificultad: muy fácil            Raciones: 12 – 18 unidades             Tiempo: 25 minutos más reposo Ingredientes de las magdalenas de chocolate blanco fáciles y esponjosas: 4 huevos M 200 gr de azúcar común 125 ml de nata o crema de leche para montar con 35% de m.g 75 gr ...

¿Viste las papitas de copetín, papas de bolsa, papas chips? ¿Viste que no podés parar de comer?, ¿viste que están buenísimas? Bueno, estas están mejores. Son riquísimas ¡y súper sanas!  No llevan aceite, ni mil kilos de sal, ni ingredientes raros, ni están fritas. Esta vez te las presento con batatas pero podés hacerlas con diferentes vegetales: remolacha, zanahoria, nabo y, obviamente, papas (cli ...