Esta tarde estare por alli!!! Que ganas!!!
Originalmente publicado en La Guía del Sibarita:
Este fin de semana vuelve una nueva edición de MadrEAT, donde un montón de furgonetas llenas de productos gastronómicos de calidad inundan el parque de Azca en Madrid.
A pesar de que en España es un fenómeno relativamente reciente, en países como Estados Unidos, Canadá o Reino Unido, cuenta con millones de adeptos. El fenómeno street food nace en Los Ángeles en el año 2010, de la mano de inmigrantes latinos que pensaron que podían ganarse la vida sirviendo comida en sus camiones. Pronto saltó a Nueva York y otras ciudades americanas y, de ahí, a Europa. La costumbre anglosajona de comer rápido y a pie de oficina, unida al hecho de que muchos cocineros no podían permitirse abrir un restaurante, encontró en la cocina sobre ruedas la fórmula ideal para la explosión definitiva de este fenómeno que ha llegado para quedarse y que constituye una oportunidad para emprendedores y…
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