Calabaza Asada.

Estamos en Octubre (época idónea de calabazas).
Es una verdura que me encanta, porque tiene muy pocas calorías, es muy versátil, está genial de precio y es como comer una “chuche” (es tan deliciosamente dulce!!!)
La calabaza asada es muy rápida de preparar (no tanto de cocinar) y posterior a esta os traeré otras recetas de aprovechamiento que podemos hacer con la calabaza asada que nos sobre.
Valores nutricionales:
Kcal: 50
H.C. 10.81g
Azúcar: 4.9g
Proteínas: 2.48g
Grasas: 0.62g
Saturadas: 0.128g
Monoinsaturadas: 0.046g
Poliinsaturadas: 0.26g
Fibra: 4.9g
Sodio: 0.008g
-Ingredientes:

1/2 Calabaza (pesa unos 700g) (dado que el horno es tan caro, he aprovechado para hornear con mi calabaza, 1 calabacin y 1 cebolla (que los tomaré hoy para cenar).

Aceite de oliva v.e.

Cda de café de sal.
-Tiempo de elaboración: 1h
-Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC (calor arriba y abajo)

Cortamos la calabaza en rodajas de unos 5cm de ancho (para que se haga antes). No le quitamos ni piel ni pipas, ya que no costará menos cuándo esté horneada.

En mi caso añado otras verduras (calabacín y zanahoria), como os comenté sólo por aprovechar el horno.

Bañamos con un chorro de aceite de oliva v.e por encima de las verduras.

Salamos a gusto (podemos echar pimienta o cualquier otra especia). Yo no voy a hacerlo porque esta calabaza me servirá de base de otros platos. Y ya la aliñaré en su momento.

Introducimos en la bandeja media del horno y lo cocinamos durante 50min-1h (dependerá del horno). Podéis ir abriendo y pinchando. Estará lista cuándo este blandita (casi como un puré de patatas espeso).
20151014_183732_HDR

7. Ya tenemos lista la calabaza. Ahora podemos comerla tal cual (estará deliciosa omo acompñamiento de carnes y pesados), o sola! Pero yo voy a utilizarla como ingrediente de otras recetas que os presentaré en breves… Estad atentos…
Ojo la pinta eh?
20151014_204551

Disfrutad!
Mirichef :-)

Fuente: este post proviene de Blog de sanoricoyrapido, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Calabaza Asada.

Estamos en Octubre (época idónea de calabazas). Es una verdura que me encanta, porque tiene muy pocas calorías, es muy versátil, está genial de precio y es como comer una “chuche” (es tan ...

Recomendamos

Relacionado

Dulces Sin altramuces Sin apio ...

Calabaza asada

La calabaza asada está buenísima. Tiene fibra, vitamina C  y carotenos. Y muy pocas calorías. En Valencia en muy común tomar calabaza asada. La venden en todos los hornos por porciones. La puedes tomar como postre, merienda… Es un dulce que no te provocará remordimientos. Además, lo puedes emplear como puré para otras preparaciones. El puré de calabaza es más rápido en microondas o en olla ...

trucos y consejos

Calabaza asada

Una forma sencilla y rápida de preparar ese lujo del otoño que es la calabaza. Asada conserva todo su sabor y el deje ligeramente dulce queda compensado con el aroma de las especias con las que vamos a aromatizarla. Solución ideal para una original guarnición que igual puede acompañar un plato de pescado como servir de excelente aperitivo con una cerveza cuyo sabor amargo contrasta con el dulzor d ...

principal verdura aprovechamiento ...

Buñuelos de calabaza (receta de aprovechamiento).

Hoy os traigo una receta de aprovechamiento elaborada con sobras de calabaza asada. No os podéis hacer una idea de lo bueno que está, lo fácil que es y lo rápido que se elabora. Animaros a hacerlo! Para elaborar los buñuelos necesitamos: -200g de calabaza asada. Podéis ver la elaboración en el siguiente enlace: “calabaza asada” -1 huevo mediano -2 cdas soperas de harina de trigo (lo po ...

Vegetales asado calabaza ...

Calabaza rellena asada

La receta que os traemos hoy nos ha dejado alucinadas, pero que buena, que fácil y que bonita queda!! Aprovechando que se aproxima Halloween hemos comprado una bonita calabaza, ahora en las tiendas empiezan a verse en cantidades. La calabaza nos gusta mucho, y la compramos todos los inviernos sobre todo para hacer cremas y bizcochos, si bizcochos, para los más despistados el año pasado os enseñamo ...

recetas de primeros recetas sopas y cremas ...

Crema de calabaza asada

Pocos alimentos son mas otoñales que las calabazas, estas nos anuncia la entrada a la época frío del año y que mejor para entrar en calor que con una crema caliente, en esta ocasión, usamos las calabazas de temporada. Como siempre, estamos dándole una vuelta de tuerca a las recetas tradicionales aquí en gastronoming, lo que haremos, es asar previamente la calabaza con unas cebollas, un poco de mie ...

Ensaladas y Entrantes Fríos Entrantes y Primeros Nutrición ...

Calabaza asada marinada en microondas

Cómo hacer calabaza asada marinada en microondas, disfruta de la calabaza como aperitivo o en ensalada,  además de rica, resulta saludable. Asar la calabaza en el horno es lo normal, pero si no dispones de tiempo o tienes cantidades más pequeñas como es mi caso, esta receta de calabaza asada marinada en microondas te va a venir de miedo, por lo rápida y sencilla que es. Te resultará un primer plat ...

general

Crema de calabaza asada a la salvia.

Otoño, empieza el tiempo de degustar unas buenas cremas y sopas calientes, con lo apetecibles que son y son tantas sus variadas preparaciones. Estas calabazas ten hermosas de esta temporada, que se pueden preparar con ellas innumerables platos, como esta deliciosa crema que he preparado, con algún ligero toque a mi gusto y que vi en el blog: www.gastronomiaycia.com/.../crema-de-calabaza-asada-con. ...

Bizcochos COCINA RECETAS DULCES

Bizcocho de calabaza asada

Bizcocho de calabaza asada Hola! Hoy traigo una receta que sé que estabas esperando, pues la propuse por facebook hace más o menos una semana y la respuesta fue muy positiva, pero he estado tan liada que no había podido publicarla. Llego a tiempo para la merienda? Porque se trata de un delicioso y esponjoso bizcocho de calabaza asada! Te encantará desayunar o merendar con esta maravilla. Además, h ...

general sopas y cremas thermomix ...

CREMA DE CALABAZA ASADA ( THERMOMIX )

Desde que descubrí la calabaza me he hecho adicta a ella, mi padre prepara una crema de calabaza buenísima, pero, la verdad sea dicha no me gustan demasiado las cremas de verduras para tomar a cucharadas, me gustan como acompañamiento de otras cosas o como salsa, soy más de sopa que de cremas, la textura de las últimas no me va mucho. Os preguntaréis entonces por qué narices traigo hoy una recet ...

general desayunos otros ...

Mermelada de calabaza asada con especias

Hace más o menos 4 años y medio que nos vinimos a vivir aquí y desde que volvimos, no creo haberme quejado ni una sola vez del invierno, del frío, de la oscuridad, de no saber que hacer para salir de casa salvo ir al centro comercial de turno. Me oirás quejarme y bastante de la lluvia eso sí, pero ya sabes que aquí llueve mucho y lo hace en cualquier momento del año. En Inglaterra, vivíamos en un ...