En casa nos encantan las fajitas o mejor dicho las tortillas de trigo y rellenarlas de cualquier cosa... Esta vez hemos probado la salsa piri-piri.... picaaa...picaaa muchoooo.... Asi que cuidado cuando vayais a ponerle esta salsita jijijijijij ;)
Ingredientes:
Tortillas de trigo
250gr de Pechuga de Pollo
1/2 cebolla
1/2 Pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
Queso en loncha
Salsa Piri- Piri
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
En una sarten ponemos un chorrito de aceite,una vez caliente ponemos la cebolla y los pimientos cortados en juliana,cuando esté pochadito añadimos la pechuga de pollo en tiras ponemos un poquito de sal, removemos y dejamos que se hagan las pechugas. Añadimos la salsa pipi-piri al gusto,yo aconsejo que pongáis un par de cucharaditas y si queréis mas vais añadiendo (pero eso ya depende del picante que os guste).Removemos bien y reservamos. Calentamos las tortillas en el micro, colocamos una loncha de queso,encima ponemos el pollo con la cebolla y los pimientos,cerramos la tortilla y a comer.
Buenísimas!!!