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Fajitas de pollo

Ingredientes para 4 comensales

Pollo 500 gr. pimiento rojo 2 unidades pimiento verde 4 unidades cebolla aceite 6 cucharadas salsa curry(en polvo) sal tortitas de míz 6 unidades

Cortar pollo, pimientos y cebolla en tiras, (el grosor depende del gusto de cada uno) y sazonar. Freir las verduras con 3 cucharadas de aceite a fuego lento y por otro lado el pollo con otras 3 cucharadas de aceite.Una vez dorados,echar la salsa curry. Cuando estén hechas la verduras se incorpora el pollo y se prueba de sal y de curry. Se echa en una bandeja acompañado de tortitas de maicena que, pueden servirse a temperatura ambiente o horneadas.
Fuente: vero
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