Este título me lo he inventado yo pero verdaderamente creo que se parece bastante en sabor y textura al verdadero .
En el País Vasco se llama changurro al centollo y, por extensión, en el resto de España, a una serie de platos populares de la región hechos a base de carne desmenuzada de dicho marisco.
Bueno es mucho más barato y fácil de conseguír en cualquier supermercado .
INGREDIENTES
10 cangrejos o surimi
2 huevos duros
1 lata de anchoas
1 lata de mejillones al natural
4 cucharadas de mayonesa
Triturar todo, yo utilizo la Termomix pero se puede hacer con cualquier minipimer o robot.
Añadir la mayonesa.
Es un aperitivo original y diferente, se puede servir en tartaletas o con cualquier pan.
!Feliz martes!
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