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Fetuccini al pesto con rúcula

Ingredientes para None comensales

Pasta 400 gr. piñones 30 gr. aceite de oliva 80 ml. ajo 30 gr. albahaca fresca 10 hojas pimienta sal mantequilla 25 gr. queso parmesano 30 gr. rúcula

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Hacer un pesto licuando de los piñones o las almendras, con el ajo, la albahaca, el aceite y la rúcula. Reservar. Freír con la mantequilla el fetuccini y agregar el pesto. Sazonar al gusto con la sal y la pimienta, y servir con queso parmesano gratinado.
Fuente: Daniel Maldonado
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