Fiambre de Carne con salsa de frambuesa

No os asustéis de la preparación, parece larga pero es porque he detallado la preparación con Thermomix y la tradicional. Cuando lo leáis os daréis cuenta de que tampoco es para tanto. La salsa de chocolate puede ser opcional, no es indispensable pero le da su puntito. Ingredientes: -1 pechuga de pollo o el equivalente de pollo picado -un manojito de perejil -1 diente de ajo -1 huevo -sal y pimi ...

Una cosa que me encanta pero que no suelo cocinar es el pato. Me gusta en todos sus formatos y variedades. Entre eso y su pastelería, yo sería feliz en Francia. Pero alguna vez me doy el caprichillo y hace tiempo compré un magret de pato. Para los que no estén muy puestos, el magret es una parte de la pechuga. Más abajo veréis cómo se cocina. No es complicado, pero es importante seguir bien los p ...

Pannacotta de frambuesa con salsa de frutas rojas Un postre clásico italiano con un toque de frescura y de novedad: esta pannacotta de frambuesa con salsa de frutas rojas os conquistará por su sabor intenso y delicado a la misma vez. ¡Para mí es uno de mis postres italianos preferidos! Pannacotta de frambuesa con salsa de frutas rojas, ingredientes para 8 moldes: Pannacotta de frambuesa: 500 ml de ...

En esta semana del amor, estamos todos alterados!! Se acerca esa noche en que queremos demostrarle a nuestra media naranja cuanto la queremos por el estomago!! jejeje si es que ya lo dicen las abuelas, que a los hombres se les gana por el estomago! Y a las mujeres también!! O al menos a mi! ;P Pero como no vamos a alimentarnos sólo de postres (aunque ahora que lo pienso, yo no diría que no a una m ...

Había una vez un grupo de apasionados por la cocina y lo más importante, por los retos entre amigos, que se reunían cada mes para preparar recetas curiosas y ricas, un día , las jefas de la tribu DESAFÍO EN LA COCINA, se pusieron de acuerdo en volvernos medio majaretas viajando por todo el mundo con un juego de adivinanzas, , como bien sabían las gentes del lugar, los días 20 de cada mes, había ja ...

Hace tiempo que había leído en varios libros de thermomix y en algún blog, recetas para hacer fiambre casero. No sé por qué, nunca me habían atraído, pero este fin de semana decidí experimentar a ver si salía algo "potable" y el resultado me ha fascinado. Tanto, que la comparto con vosotros para que no os la perdáis. Es una receta facilísima de hacer y muy práctica para tener algo a mano ...

El rollo o enrollado de carne es un método muy socorrido y vistoso, mas fácil de hacer de lo que a mas de uno le pueda parecer. En otra ocasión ya os enseñé otro Rollo de carne relleno, la técnica es la misma solo que esta vez opté por rellenarlo de espinacas con queso, o en éste caso requesón. Es apto para la dieta Dukan si se emplea carne de pollo, pavo o con muy poquita grasa y quesos 0% o apto ...

INGREDIENTES 500 g de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera) 2 lonchas de bacon ahumado 3 hojas de perejil 1 cucharadita de sal (para la carne) 1 cucharadita de curry (para la carne) 1 huevo 2 cucharadas de harina 2 zanahorias 1 vaso de guisantes congelados 1 pimiento verde 1 tomate maduro 1 cebolla 1 hoja de laurel 1/2 vaso de aceite de oliva 3 vasos de agua 1 vaso de vino blanco 1 cucharadit ...

INGREDIENTES: 700 g de carne picada mitad ternera, mitad cerdo 1 sobre de crema de champiñones 2 huevos 1 cebolla 2 ajos 250 g de champiñones al natural enteros 180 ml de vino blanco 180 ml de agua (medida sólo para ollas GM ) Aceite de oliva virgen extra MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Ponemos en un bol la carne, añadimos el sobre de crema de champiñones y los huevos. No hace falta poner sal. Ama ...

Esta receta de coulant con salsa de frambuesa es apta para personas celiacas además de poder hacer variaciones en el sabor como en el núcleo que lleva interior. El interior puede variar el sabor así como el color, por supuesto el exterior puede ser de chocolate blanco también. Este postre fue creado en Francia y su particularidad es un pastel caliente con el interior fundido. El coulant de hoy l ...