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FIDEOS A LA CAZUELA CON ANILLAS DE CALAMAR {RÁPIDO Y FÁCIL DE ELABORAR} 8 INGREDIENTES

FIDEOS A LA CAZUELA CON ANILLAS DE CALAMAR {RÁPIDO Y FÁCIL DE ELABORAR} 8 INGREDIENTES


Hoy te traigo una receta muy fácil y rápida de elaborar. Tan solo necesitarás 8 ingredientes para conseguir unos sabrosos fideos a la cazuela.

FIDEOS A LA CAZUELA CON ANILLAS DE CALAMAR {RÁPIDO Y FÁCIL DE ELABORAR} 8 INGREDIENTES


Tenía unas anillas de calamar y pimientos recién horneados, pocos ingredientes y poco tiempo. Así que improvisé y en unos veinte minutos se hicieron.

FIDEOS A LA CAZUELA CON ANILLAS DE CALAMAR {RÁPIDO Y FÁCIL DE ELABORAR} 8 INGREDIENTES


Me puse a primera hora de la mañana y los dejé reposar unas cuatro horas. Nos gustaron mucho, para repetir. Esta receta ha llegado para quedarse.

FIDEOS A LA CAZUELA CON ANILLAS DE CALAMAR {RÁPIDO Y FÁCIL DE ELABORAR} 8 INGREDIENTES


La próxima vez que haga esta receta, agregaré unas almejas gallegas, fue el ingrediente que eché en falta. Seguro que suman puntos, igualmente contenta con el resultado.

FIDEOS A LA CAZUELA CON ANILLAS DE CALAMAR {RÁPIDO Y FÁCIL DE ELABORAR} 8 INGREDIENTES


También puedes ver aquí mi clásica fideuà, buenísima.

Vamos con la receta.




1 litro de caldo de pescado

4 dientes de ajo pequeños

100 gr. de cebolla (1 pequeña)

160 gr. de fideos nº 4

200 gr de pimiento rojo asado

330 gr. anillas de calamar

1 cucharadita de pimentón

perejil molido

all i oli (opcional)
Corta en dados la cebolla. RESERVA.

Lamina los dientes de ajo y RESERVA.

Corta en dados el pimiento rojo asado. RESERVA.



Pon a calentar en una cazuela 1 litro de caldo de pescado.

Agrega el aceite a una paellera o cazuela.

A continuación añade los fideos y rehoga con el aceite hasta que queden tostados.

Seguidamente añade a la paellera la cebolla y los ajos. Rehoga bien junto con los fideos a fuego medio-alto unos 3 MINUTOS.

Añade las anillas de calamar e integra bien con los ingredientes de la pellera.

Espolvorea perejil molido.

A los 5 MINUTOS, añade el pimiento asado junto con el pimentón.

Rehoga muy bien y en este punto puedes cortar las anillas de calamar con unas tijeras, también lo puedes hacer previamente.

Cuando el caldo de pescado rompa a hervir, añade el litro a la paellera.

Deja a fuego alto (en vitrocerámica 8 de 10) 10 MINUTOS.



Pasados los 10 MINUTOS, retira del fuego y aunque veas mucho caldo, no te preocupes, se consumirá conforme se terminen de hidratar los fideos.

Deja que reposen al menos 4 HORAS (los puedes hacer con un día de antelación sin problema y guardarlos en la nevera).

Antes de consumirlos, calienta a fuego medio. Sirve caliente y acompañados de all i oli, (opcional).

Buen provecho.

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