INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
Medio kilo de pechuga de pollo cortada en tacos.
Un paquete de fideos chinos.
Tres o cuatro ajos.
Una cebolla.
Tres pimientos verdes.
Dos o tres pimientos del piquillo.
Sal.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
En una sartén amplia echamos un chorreón de aceite y sofreímos los tacos de pollo.
Cuando empiecen a dorarse añadimos los ajos picados.
Salamos al gusto y vamos a dejar que la carne se haga bien y quede doradita.
Mientras iremos cortando en juliana la verdura.
Y cuando el pollo esté listo, lo apartamos y en esa misma sartén vamos a sofreír la verdura. Salamos al gusto.
Cuando la verdura esté casi lista vamos a ir haciendo los fideos chinos. Sólo hay que seguir las instrucciones que vienen en el paquete, son muy fáciles y rápidos de preparar.
Ahora añadimos el pollo a la sartén.
Y los fideos chinos. Removemos muy bien, que queden todos los ingredientes bien mezclados.
Dejamos cocer unos minutitos más y listo.
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