JULIA Y SUS RECETAS Idea guardada 4 veces
La valoración media de 6 personas es: Muy buena

Fideos guisados a la marinera

Fideos guisados a la marinera. Julia y sus recetas


Hoy comemos un plato de cuchara. Parece que el invierno no se quiere ir, amanecen días fríos, y otros con sol, pero la primavera tan cual, no ha llegado aún.

Todavía apetecen estos platos calentitos. Estos fideos guisados a la marinera, los publiqué en los comienzos del blog, por lo que estaban pidiendo una actualización y fotos nuevas , así que ya era hora de lavarles la cara y recordar lo ricos que están.



Son caldosos y melosos, no son secos, como la fideua, sino que hay que comerlos con cuchara para saborear bien todo el gusto del caldo de pescado.

Animáos a hacerlos y veréis lo ricos que quedan.

Ingredientes:

- 250g de fideos gruesos

- 1/2 cebolla

- 1/2 pimiento rojo

- 1/ pimiento verde

- 4 dientes de ajo

- 1 tomate maduro

- 100g de gambas, cigalas, camarones...

- 150 de almejas y mejillones

- 150 de calamares

- 500ml de caldo de pescado (receta aquí)

- azafrán

- aceite de oliva virgen

- sal al gusto

- agua, la necesaria

Ponemos las almejas en agua con sal durante 1 hora para que suelten la arena. Limpiamos los mejillones y les quitamos una de las conchas.

En una cazuela ponemos un poco de aceite y sofreímos los ajos y la cebolla picaditos , añadimos el pimiento verde picado chiquitito y el pimiento rojo picado en trozos medianos, dejamos que se sofrían un poco y añadimos el tomate rallado.



Cuando todo esté sofrito añadimos las gambas, calamares y almejas, las sofreímos un poco, añadimos el caldo de pescado, el azafrán y un poco de agua.

Dejamos hervir 5 minutos y añadimos los fideos, los dejamos cocer 12-15 minutos aproximadamente, hasta que estén hechos, el caldo haya reducido y queden melosos.

Los servimos calentitos y listos para disfrutar.



¡Están buenísimos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube


Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patés y dips para el aperitivo

Deliciosos patés y dips para un aperitivo con los amigos o con la familia. Fáciles y ricos!! A ver cuál os gusta más a vosotros... Para ver las recetas solo tenéis que pinchar en el nombre de la ...

Menús de cuaresma

Los menús que os dejo hoy son especiales para la cuaresma, platos típicos de la época, primeros platos, segundos y postres para elegir. Comenzamos con los entrantes y primeros platos: Ensalada de ba ...

Contramuslos de pollo a la miel

Los contramuslos de pollo a la miel, es una receta sencilla, hecha en poco tiempo y con un resultado extraordinario. Una forma diferente de comer pollo, con un sabor distinto. Si te gusta probar nuevo ...

Brandada de bacalao

La brandada de bacalao , es una receta fácil, que lo mismo se puede comer para untar tostas, para hacer bocadillos o para rellenar pimientos... Es un plato que su elaboración se extiende por toda ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros arroces y pastas paso a paso ...

Fideos a la marinera

Este receta de fideos al marinera es un guiso clásico que puedes preparar con pescados a tu gusto, con fideos finos, gruesos o huecos, siempre a tu gusto. INGREDIENTES para 6 personas 200 gr de merluza, rape, cazón… o cualquier pescado blanco de carne firme troceado y sin espinas. Una cabeza de rape hará un caldo estupendo y podemos usar la carne desmenuzada 200 gr de gambas arroceras o col ...

Fideos a la Marinera

Fideos a la Marinera Los Fideos a la Marinera son un plato sano y nutritivo que puedes preparar para toda la familia. Un rico guiso de la cocina tradicional. Ingredientes para 4 personas 1/4 Gambas Fideos tipo grueso (nº 4) 100 gramos por persona 1/4 Chipirones o calamares pequeños 1 cebolla pequeña 2 tomates 1/4 Almejas chirlas 3 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Vino blanco Azafrán o c ...

recetas de primeros calamares gambas ...

Fideuá marinera

Ahora si que si, con la llegada del verano, para muchos las vacaciones (para mi todavía no) y eso significa playita, días de descanso, baños en el mar o en la piscina... La verdad es que yo no soy muy playera, para que mentir, no me entusiasma demasiado el tema de la arena, el agua salada... soy más pececillo de piscina. Pero si que algún que otro día suelto iremos a la playa a ver si nos toca un ...

primeros platos fideos a la marinera fideos con marisco ...

Fideos a la marinera

Los Fideos a la Marinera son un plato sano y nutritivo que puedes preparar para toda la familia. Ingredientes para 4 personas Fideos tipo grueso (nº 4) 100 gramos por persona 1/4 Gambas 1/4 Chipirones o calamares pequeños 1/4 Almejas chirlas 1 cebolla pequeña 3 tomates 4 dientes de ajo Aceite de oliva Vino blanco Azafrán o colorante Una pizca de sal Pimienta Cómo se hacen los Fideos a la Ma ...

arroces y fideuas pescados y mariscos primeros ...

Cazuela de fideos a la marinera, ¡con mucho sabor!

CARMEN Hoy preparamos una cazuela de fideos a la marinera, una deliciosa combinación de fideos y marisco que es una receta muy completa, sana, y con un increíble sabor que conquista a quien lo prueba. El punto fuerte de este plato es, sin duda, su caldo, que prepararemos de forma totalmente casera y aprovechando al máximo el sabor de los mariscos. Te cuento como hacer esta cazuela de fideos, ¡empe ...

recetas de primeros arroces y pastas

FIDEOS A LA MARINERA

Ingredientes: 300 gramos de fideos numero 4 200 gramos de anillas de calamar 6 gambas argentinas 1/2 cebolla 500 ml de caldo de pescado 2 dientes de ajo Tomate triturado Aceite de oliva Sal Elaboración: Empezaremos poniendo una sarten al fuego con aceite de oliva, seguiremos pelando los ajos y los laminaremos. Cuando los ajos esten doraditos hecharemos la cebolla y dejaremos que se vaya dorando a ...

Primeros como hacer fideos de marisco Fideos a la Marinera con Marisco ...

Fideos a la Marinera con Marisco

Fideos a la Marinera con Marisco. Si quieres preparar un buen plato este fin de semana hoy elaboraremos para ti una receta a base de Fideos a la Cazuela con Gambas, Almejas y Sepia que te quedará buenísima y sorprenderás a tu familia si la haces en casa. Puedes prepara tu propio Fumet o Caldo de Pescado casero. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 500 grs. Fideos gruesos nº 4 12 Gambas Langostineras ...

recetas sopas y cremas primero ...

Fideos a la marinera

Ingredientes para None comensalesFideos 1/4 kg. mejillones 1/2 kg. almejas 1/2 kg. calamares 1 unidad caldo 1 pastilla cebolla perejil ajo tomate Rehogue la cebolla bien picada en el aceite, añada el ajo el perejil, el calamar cortado en trozos pequeños, fríalo unos minutos y agregue el tomate pelado y picado, los mejillones (una vez limpios) disuelva el caldo en ½ litro de agua, agregan ...

recetas de segundos pescados

BACALAO A LA MARINERA

INGREDIENTES: (PARA DOS.....Y SOBRÓ) -Bacalao en rodajas o en lomos ,como os guste, yo conte 4 rodajas por persona. - 1 Cebolla grande -2 dientes de ajo -1 pimiento verde -1 zanahoria -2 tomates -1 cucharada de tomate frito de bote -Gambas peladas, o langostinos pelados... -Almejas -Mejillones, yo eche carne de mejillón que viene congelado en bolsas - Caldo de pescado -1/2 vaso de Vino blanco -2 p ...

Crea tu propio menú Patatas y otros tubérculos Primeros platos ...

Patatas a la marinera

INGREDIENTES Patatas Gambas o langostinos Almejas Calamares Harina Huevo Colorante Vino blanco Aceite de oliva Sal Pimiento verde Cebolla Ajos ELABORACIÓN DE PATATAS A LA MARINERA Picamos y sofreímos las verduras, cuando están pochadas, añadimos las almejas, los calamares troceados, el vino blanco, una pizca de sal y el colorante. Pelamos los langostinos (reservamos), cocemos las cascaras y cabeza ...